IL caffè da tempo hanno smesso di essere un luogo di passaggio, una tappa tecnica nella nostra quotidianità, per diventare quello che erano una volta: un luogo di incontro, di svago, dove le cose accadono. I caffè europei dell’Ottocento e della prima metà del Novecento furono veri e propri centri culturali su piccola scala, dove si è formato un capitale artistico, sia per l’architettura del luogo (ce ne sono ancora alcuni rimasti così come sono, come il Café Central a Vienna, il Gijón a Madrid o l’Europa a Praga) sia per i propri clienti (non era difficile trovare Klimt e Schiele incontrati in uno di essi negli anni della Secessione, o artisti d’avanguardia come Picasso, Chagall e Man Ray, in un Caffè di Montmartre).
Negli ultimi anni il mondo del caffè ha guidato un movimento di influenza culturale e creativa i caffè hanno riacquistato il loro antico splendore, ma con un look più contemporaneo. Oggi, le caffetterie più belle del mondo abbracciano molto più del semplice rito dell’incontro per condividere questa bevanda senza tempo. Dai sacchi di iuta, ai loghi o al merchandising, i produttori di caffè d’autore, torrefazioni e coffee shop specializzati in tutto il mondo stanno sperimentando nuovi modi di offrire spazi e packaging di prodotto che si distinguano dalla massa. Cercano di creare un’esperienza completa per il visitatore e di fargli portare via più di un semplice souvenir.
Progettare il caffè: nuovi luoghi del caffè e branding
Progettare il caffè: nuovi luoghi del caffè e branding
Genovese Coffee House, un progetto di Alexander &CO. ad Alessandria (Australia).
Melrose Coffee, a Hong Kong.
Macchine e caffettiere per gustare un buon caffè
De’Longhi De’Longhi Vintage Icon ECOV311.GR Macchina per caffè Espresso e Cappuccino Manuale, Utilizzabile con Caffè in Polvere e Cialde ESE, Spegnimento Automatico, Caldaia in Acciaio, Serbatoio 1,4L, Verde
Ufesa Ufesa CE8030 Milazzo Macchina per Caffè Espresso e Cappuccino, Manometro, 20 Bar, 1350 W, Vaporizzatore Regolabile, 2 Modalità: Caffè Macinato o Cialda Monodose, Serbatoio 1,4 L, 1 o 2 Filtri Caffè
Alessi Caffettiera Alessi, Argento/Nero, 8,6 cm
IL Libro Progettare il caffè esplora alcune delle caffetterie più belle, innovative ed eclettiche di oggi, dall’identità del marchio al packaging, dal design degli interni all’architettura. Con 256 pagine di immagini a colori di spazi incredibili in tutto il mondo, ogni appassionato di stile di vita e design sarà esposto alle attuali tendenze dell’arredamento dei bar.
Il libro celebra questi spazi unici e la selezione offre qualcosa per tutti i gusti: caffetterie minimaliste in Giappone, caffetterie a tema comunista in Vietnam, spazi da sogno, spazi più tradizionali… Offre anche preziosi consigli su come creare una caffetteria di design con un’atmosfera unica. e stile all’avanguardia.
Breadway Bakery, una caffetteria progettata da Lera Brumina + Artem Trigubchak a Odessa (Ucraina).
L’autrice, Lani Kingston, è una scrittrice e consulente alimentare. Ha conseguito un master in Studi ed Educazione Alimentare, oltre alle qualifiche di barista e pasticciere. Il suo primo libro, Come fare il caffè, è disponibile in diverse lingue. Questo è il suo secondo libro con Gestalten e prevediamo che diventerà la bibbia per gli amanti del caffè che sono anche appassionati di design e architettura.
Alejandra Manzano è una redattrice esperta di architettura, arte e design. Prima di incontrare il suo lavoro preferito, ha concentrato 15 anni di esperienza nei campi dell’editoria, dell’art Direction, della pubblicità e della comunicazione culturale.
Laureata in Belle Arti presso l’UCLM, si è sempre sentita attratta dalla bellezza degli oggetti e degli spazi e dalle persone dotate di spirito creativo.
Ha iniziato a lavorare negli enti pubblici come copywriter, per poi farsi raccontare da un laboratorio farmaceutico e Social Media Manager della Fundación Montemadrid, Alfaguara e Santillana, cosa che gli ha permesso di coniugare il suo lavoro con la letteratura e l’arte, altre sue grandi passioni oltre che il design.
Dopo un decennio dedicato alla comunicazione, ha dato una svolta importante alla sua carriera professionale diventando illustratore di giornali, pubblicando regolarmente su media come ICON e El Mundo, ed editoriali come Espasa o Periférica. È stata professoressa di graphic design presso la Scuola Internazionale di Protocollo e, dopo aver completato la sua formazione in editing e montaggio, ha lavorato come coordinatrice di libri d’arte e di fotografia presso La Fábrica. Ha anche preso parte a festival come Madrid Design Festival o PHotoEspaña.
Sempre alla ricerca di belle case e cose (inclusi hotel, oggetti di design o progetti di interior design) è stato redattore di numerosi mezzi specializzati in quelli che si concentrano su AD, Architettura e Design e Diarydesign. Chi la conosce dice che non c’è niente che la renda più felice che viaggiare, conoscere la storia antica, la voce di Elvis Presley e delle Casavettes.
