Sabato 20 aprile, presso il Foyer del Teatro Regina Margherita di Caltanissetta, si festeggerà il riconoscimento da Guinness World Records del “Cannolo più lungo del mondo”. Un obiettivo tentato e raggiunto in Corso Umberto a Caltanissetta l’11 settembre 2022 quando un’affiatata squadra di un centinaio di pasticceri e chef provenienti da tutta Italia coordinati dal maestro pasticciere Lillo Defraia, ha creato una cialda croccante, farcita con circa 400 kg di ricotta, lunga 21 metri e 43 centimetri.
L’intero processo, dalla cottura in cucina al servizio, è durato 12 ore. Nonostante la misurazione effettuata alla presenza del giudice indicasse una cifra record, la validazione ufficiale, da Londra, è arrivata il 22 gennaio 2024.
«Con nota – hanno commentato con soddisfazione il pasticciere Lillo Defraia e il past president Ristoworld Italia Marcello Proietto di Silvestro – il Guinness World Records ha comunicato ufficialmente la convalida del primato e la registrazione del primato che ci riempie di gioia e premia un lavoro corale di oltre 4 anni. Il cannolo più lungo del mondo è siciliano. Il nostro “grazie” va a tutti i partner che hanno sponsorizzato il progetto, alle casacche bianche, a tutti i volontari e a chi ha dato il massimo per questo incredibile record, insieme a Pasticceria Internazionale, media partner dell’evento».
Erano presenti Luigi Li Veli e Robert Sherman per assistere i due organizzatori e l’intero pool operativo nelle procedure per la conquista del Guinness.
L’iniziativa ha visto il patrocinio di Regione Sicilia Assessorato al Turismo, Sport e Spettacolo, Comune di Caltanissetta, Sac Società Catania Aeroporto, Camera di Commercio di Caltanissetta, Proloco, Confcommercio e partner pubblici e privati che hanno dato vita ad un fantastico momento.
«Quando si parla di cannoli – commenta l’Amministrazione comunale che nel 2022 ha fortemente sostenuto questa manifestazione, insieme all’intero Consiglio Comunale e agli uffici competenti – non si può fare a meno di pensare al “guanto” pieno di dolci appena farciti servito in tavola la domenica con la famiglia riunita. I cannoli rappresentano la cultura e le tradizioni del nostro territorio, nonché il calore e lo spirito di condivisione che caratterizza la nostra gente. Per il Comune di Caltanissetta è un immenso piacere pubblicizzare la pasticceria tipica siciliana grazie alla realizzazione del cannolo più lungo del mondo. Alla realizzazione collaboreranno mastri pasticceri provenienti da tutta la Sicilia e da altre regioni. Tutto questo è stato possibile grazie al coordinamento di Ristoworld Italia, che si occupa di salvaguardare il patrimonio enogastronomico italiano”.
I dettagli delle fasi finali di validazione saranno illustrati sabato 20 aprile nel corso di una conferenza stampa che si svolgerà dalle ore 10.00 presso il Foyer del Teatro Regina Margherita di Caltanissettaalla presenza dell’amministrazione comunale, del pasticcere Lillo Defraia e del past presidente di Ristoworld Italia Marcello Proietto di Silvestro e dei rappresentanti politici istituzionali del territorio che hanno fortemente voluto questo momento di crescita e condivisione.
L’evento celebrativo è stato volutamente inserito nel calendario di “The Road to Terra Madre” che si svolgerà in Piazza Garibaldi a Caltanissetta il 20 e 21 aprile 2024 e organizzato da Slow Food Italia e Slow Food Sicilia con il contributo del Comune di Caltanissetta .
La scelta di unire i due eventi è stata dettata dall’uso comune del materiale. Il cannolo torna protagonista durante un evento che celebra la valorizzazione dei grani tradizionali e, nello specifico, della farina di Maiorca. Ed è per scoprire e valorizzare al meglio i nostri prodotti tipici che l’amministrazione comunale invita i cittadini a partecipare a tutti gli eventi in programma questo fine settimana.
Tag: cannoli più lunghi 7u7 7u7 mondo 7u7 Caltanissetta 7u7 cerimonia 7u7 Foyer 7u7 Margherita 7u7 Teatro 7u7 Sabato 7u7
