Dopo le forti emozioni sulle ripide salite dei primi due giorni, lo scenario cambia ed entrano in scena i velocisti al Giro. Là Novara-Fossano del 166 km ed in effetti è una tappa pianeggiante con qualche piccolo saliscendi nella parte centrale.
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Quello corto salita di Lu costituisce uno dei pochi brevi spigoli della giornata mentre il finale è caratterizzato da Strippetto Cherasco fino all’ultima breve salita che porta a Fossano.
Gli ultimi 3 km sono praticamente rettilinei con un unico tornante a 1300 m dall’arrivo. Profilo perfettamente pianeggiante tranne il tratto da -4,5 km a -3 km che sale costantemente intorno al 5% con ampi tornanti ma nessun problema per le ruote veloci se non la tensione per cercare il miglior posizionamento e lanciare al meglio il proprio sprint .
L’ITALIA DEL GIRO
Sarà una lunga giornata. E non certo per il chilometraggio della tappa (166 km) né per la sua difficoltà vista la situazione l’unico Gran Premio della montagna previsto è un facile di quarta categoria. La terza tappa del Giro si svolge nelle terre che sono la culla di alcuni capisaldi della cucina del Paese, dal riso al tartufo bianco, dai dolci alle nocciole, dal gorgonzola alla carne di fassona. Il tutto accompagnato dal rinomato vini delle Langhe e del Roero. Le soste golose saranno inevitabili. E numerosi.
Ma andiamo con ordine. Il Giro è già arrivato a Novara un mese fa e sta colorando la città di immagini emozionanti. Il progetto di spettacolarizzazione di Piazza Martiri della Libertà, punto di partenza del palco, prevede la proiezione di uno storytelling per immagini su Palazzo Orelli nelle ore notturne. Per essere campioni bisogna iniziare dallo sport di base e noi lo raccontiamo così: i grandi Campioni del passato affiancati dai giovani ciclisti del Velo Club Novarese, i Campioni di domani!
Il Teatro Coccia, invece, si veste dei colori della bandiera italiana e ai lati ci saranno le immagini di due momenti essenziali della competizione: una partenza con gli atleti schierati ed un arrivo con la vittoria di Marco Pantani. L’immagine di Coppi e Bartali, simboli di competizione sportiva, amicizia e rispetto risalta anche sulla facciata del Castello.
Il gruppo partirà lungo la costa le estese risaie che caratterizzano questa parte del Piemonte. Vercelli invita a fare una prima sosta con le sue piazze salotto (prima fra tutte Piazza Cavour e quella ai piedi del Broletto), ma la strada chiama e bisogna proseguire fino a raggiungere e oltrepassare il Po ed entrare nel Monferrato.
I famosi vigneti del Monferrato ricoprono i pendii attorno alla strada e in loro compagnia si arriva Masio Abazia e poco dopo a Mombercelli dove ci fermiamo presso l’interessante Museo Storico della Vite e del Vino, senza dimenticare che siamo ormai entrati nelle terre tartufigene che attraversiamo fino all’ingresso di Alba, che ha fatto del prelibato tubero il suo segno di riconoscimento più noto. Ma la cittadina ha anche molto altro da mettere in tavola, non a caso è anche il centro ideale del vivace distretto dolciario ed è qui che si trovano i prodotti più prelibati delle Langhe.
A Cherasco rimarrai incantato dal Museo della Magia e dall’imponente Castello Visconteo. Il traguardo di giornata è ormai vicino. Fossano è dominato dal trecentesco Castello dei Principi d’Acajal, ma si fa apprezzare per le atmosfere medievali del centro storico dove si trovano alcuni notevoli esempi di barocco piemontese: la Cattedrale di San Giovenale, il Complesso ospedaliero e ecclesiastico della SS Trinità, la Chiesa di San Filippo Neri e la Chiesa Vecchia di Salice . Per il brindisi di fine giornata potrete scegliere tra Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Arneis e Favorita. Tutto marchiato DOCG.
