Come un ricercato nel selvaggio West, ma senza America né armi. Siamo ad Aosta dove Luca Tentoni, titolare del ristorante Saint-Vout, non è riuscito a trovare nessun cameriere e ha deciso di offrire una “taglia” di 300 euro per chi gli presenterà il candidato ideale che poi essere assunto a tempo indeterminato al suo posto. La decisione creativa ed “estrema” si è resa necessaria perché il ristoratore aveva inserito l’annuncio su molti siti, anche con sponsorizzazioni mirate, ma aveva ricevuto una sola risposta.
Storia
Luca Tentoni, come riporta il settimanale locale Gazzetta Matin, prima di ricorrere a questa soluzione creativa, ha spiegato le modalità con cui aveva ricercato personale per il suo ristorante. “Onestamente – spiega Tentoni – non so più quale strada provare a trovare dipendenti. Abbiamo messo annunci, fatto numerosi investimenti su siti specializzati e social, ma al momento, pur avendo anche sponsorizzazioni mirate, abbiamo ricevuto una sola risposta”. «So bene che la situazione è così un po’ ovunque, come si vede dal dialogo con i colleghi», ha aggiunto il titolare del bistrot, «Ma ormai viene solo qualcuno a chiedere il fine settimana. Offriamo contratti commerciali a tempo pieno e indeterminato, ma questo non sembra interessare”. Qualche anno fa la situazione era diversa ma, come racconta Tentoni al settimanale: “Tutto ha cominciato a cambiare da ottobre 2023. Avevamo già avuto un primo colpo dal cambiamento della viabilità con la chiusura di via Garibaldi, poi una persona è andata in Svizzera, altri hanno deciso di cambiare vita e quindi abbiamo dovuto ridurre gli orari. Sette giorni su sette, dalla colazione, scendevamo a cinque a partire dalle 11. Un altro mondo. Dato che dopo il Covid abbiamo avuto una crescita del 25%, ora ci ritroviamo al -50%, nel giro di un anno. Il mondo sembra essere cambiato e fatico a capire cosa fare”.
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L’appello
Per cercare di arginare questo problema ha deciso di lanciare questo particolare appello: “Hai un parente o un amico poco socievole? Fatecelo sapere e fatevi inviare il vostro CV. Se verrai assunto saremo felici di ringraziarti per il tuo aiuto, regalandoti un buono di 300 euro da spendere presso Saint-Vout o Blooker Store”.
