06 maggio 2024 15:34
Una startup, Vivid Srl, fondata dall’imprenditore ternano Tiziano Sironi che punta tutto sulle proprietà nutrizionali del latte di cammello. In particolare, l’azienda ha brevettato il primo integratore nutraceutico: «Tutto questo – spiega Sironi – perché il latte di cammello ha proprietà uniche, tante e tutte concentrate. Queste sue proprietà lo hanno portato a essere definito “l’oro bianco del deserto”.” Questo latte – riporta la nota aziendale – «è ricco di ferro, vitamine B e C e proteine. È noto per le sue proprietà farmacologiche, utili contro il diabete e le allergie, è utilizzato anche come afrodisiaco. Questo tipo di latte è più nutriente del latte vaccino e contiene un amminoacido che aiuta il rilassamento del cervello. Contiene inoltre più di 200 proteine, alcune delle quali sono presenti solo in esso. Gli studi – prosegue il titolare della Vivid Srl – hanno dimostrato anche che il latte di cammello aiuta ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue ed è privo delle due proteine che causano allergie al lattosio. Ciò che lo rende unico è l’assenza di lattoglobulina, la principale proteina del siero di latte vaccino e ovino spesso associata ad intolleranze. Inoltre, il contenuto di vitamina C, vitamina B3, acido folico, vitamina B12 e B5 supera quello presente nel latte vaccino e anche nel latte materno. Anche e soprattutto, da qui è nata l’idea di Tiziano Sironi, di creare un integratore capace di contenere le sostanze e i relativi benefici del latte di cammello, diffondendolo su larga scala.
