Cantine Colomba Bianca presenta la dodicesima edizione del libro “Le Uve narrano”, un volume che racconta il viaggio delle uve dalle vigne al bicchiere, approfondendo le caratteristiche di ogni varietà e territorio di provenienza. L’edizione 2022 si concentra sull’analisi dell’annata passata, con un focus particolare sulle condizioni pedoclimatiche, sullo sviluppo vegeto-riproduttivo delle uve e sulla situazione fitopatologica.
Il libro, realizzato in collaborazione con l’Assessorato regionale all’Agricoltura, Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea e il Sias – Servizio Informazione Agrometeorologica Siciliana, è un vero e proprio strumento di lavoro per chi opera nel settore vitivinicolo. Attraverso i dati raccolti e le analisi condotte, “Le Uve narrano” offre spunti di riflessione per migliorare la qualità delle produzioni e per affrontare le sfide poste dai cambiamenti climatici.
Viaggio tra le vigne e in cantina – “Le Uve narrano” è un viaggio immersivo tra i vigneti di Cantine Colomba Bianca, alla scoperta delle diverse varietà coltivate e delle peculiarità di ogni territorio. Il libro si apre con una panoramica sull’andamento climatico dell’annata 2022, per poi approfondire lo sviluppo delle uve, dalla fase fenologica a quella fitopatologica. Vengono inoltre presentati i dati quantitativi e qualitativi delle uve raccolte, con un focus sugli obiettivi di vinificazione prefissati dall’azienda.
Un progetto in continua evoluzione – “The Grapes Tell” è un progetto in continua evoluzione, nato da un’idea di Cantine Colomba Bianca con l’obiettivo di condividere le conoscenze e le esperienze maturate negli anni. Il libro rappresenta un importante strumento di confronto per l’intera filiera del vino, favorendo il dialogo tra agricoltori, tecnici e manager.
La presentazione del libro – La presentazione del libro “L’uva racconta” prevista per mercoledì 15 maggio, alle ore 9.30, presso l’Istituto Tecnico Agrario A. Damiani di Marsala, sarà moderata dalla giornalista Rossana Titone, con gli interventi di Luigi Pasotti, responsabile Unità Operativa SIAS Sicilia Orientale Catania, sulle anomalie climatiche e l’impatto sull’acqua; Vito Restivo, dirigente Area 3 SIAS Palermo, sulla gestione della rete SIAS; Luigi Neri, responsabile dell’Unità Operativa SIAS Sicilia Caltanissetta, sull’impatto delle anomalie climatiche sulle colture; Antonino Sammartano, dirigente Area 3 SIAS Palermo, sulle analisi e osservazioni sul Decimo Bollettino; Antonino Angileri, dirigente Area 3 SIAS Palermo; Filippo Paladino, vice presidente di Cantine Colomba Bianca, sugli obiettivi del progetto “L’uva racconta una storia”, Antonio Pulizzi, enologo, sull’analisi fenologica, fitopatologica e sugli andamenti produttivi delle principali varietà; Mattia Filippi, consulente Uvasapiens, sul cambiamento climatico, limiti o nuove opportunità. I lavori proseguiranno con la presenza di Massimo Grillo sindaco di Marsala, l’onorevole Stefano Pellegrino, Dario Cartabellotta direttore generale dell’Assessorato Agricoltura, Dino Taschetta presidente di Cantine Colomba Bianca, Antonio Rallo presidente del Consorzio Onofrio Corona Doc e coordinatore del Dipartimento Viticoltura ed Enologia UniPA Corso di Laurea e Domenico Pocorobba preside dell’Istituto Tecnico Agrario.
Un impegno per qualità e sostenibilità – Con la pubblicazione di “Le Uve narrano”, Cantine Colomba Bianca conferma il proprio impegno nella produzione di vini di alta qualità nel rispetto dell’ambiente. L’azienda punta sulla valorizzazione del territorio e delle sue peculiarità, investendo in ricerca e innovazione per offrire ai propri clienti un prodotto unico e inimitabile.
