Confcommercio presenta la seconda Cena in Terrazza – .

Venerdì 14 giugno 2024 — 16:16

Là Confcommercio della provincia di Livorno è orgogliosa di presentare la seconda edizione di Cena al terrazzaprevisto per quest’anno Sabato 29 giugno. La cena sarà interamente allestita dall’Associazione Cuochi Livornesi con un menù realizzato con prodotti locali di filiera corta. Anche quest’anno la location sarà la Terrazza Mascagni, che per la prima edizione ha ricevuto enorme visibilità grazie alle foto e ai video diventati virali sui social. “Stessa location, stessa concomitanza con il Palio Marinaro per valorizzare, insieme alla bellezza di Livorno e alla tradizione enogastronomica, anche la storia delle gare vogatore”, spiega il presidente della Confcommercio provinciale Francesca Marcucci. Anche quest’anno la cena è organizzata con il sostegno di Vetrina della Toscanaun progetto di Regione e Unioncamere Toscana che valorizza ristoranti e negozi che utilizzano prodotti locali, nonché i produttori veri e propri.
L’Associazione Cuochi ha presentato il menù 2024: panzanella ai frutti di mare con polpo in doppia cottura con fonduta di pecorino toscano dop, Roselline del Vallino con salsa di gamberi con la loro bisque e guanciale croccante, coda di rospo al cartoccio con bella vista di pomodorini, olive e capperi, con patate e zucchine. “Ringraziamo la Camera di Commercio di Livorno e Grosseto e la Regione Toscana” esordisce il direttore provinciale di Confcommercio Federico Pieragnoli. “Il progetto Vetrina Toscana ci spinge ad essere sempre più attenti all’economia locale e alle sue aziende d’eccellenza, che per questa occasione hanno messo a disposizione i loro prodotti per la realizzazione della cena”. Il vino sarà della Tenuta Le Colonne di Donoratico, la pasta artigianale del Vallino di Cecina, ed il pane sarà fornito dal Consorzio di tutela Pane Toscano Dop e dal Panificio Burgalassi, mentre l’azienda I 3 Ponce vi permetterà di concludere la sera con il suo punch ghiacciato.
“Ma niente di meno Fondamentale è stato il sostegno degli sponsor dell’iniziativa: Scotti Audi e Scotti VW, Generali, Agenzia di Livorno Via Cairoli, Giorgio Menaboni E Lavazza che offrirà il caffè. L’Associazione Cuochi Livornesi ci tiene a menzionare il supporto logistico con la Fondazione Caritas Livorno, con cui collabora da molti anni in attività che accomunano gli obiettivi di entrambi gli enti, e con cui Confcommercio ha realizzato anche importanti iniziative per la prevenzione sanitaria. In occasione della “Cena in Terrazza” la Fondazione Caritas Livorno ha messo a completa disposizione il laboratorio di cucina della Scuola dei Mestieri. “Il successo ottenuto nella primissima edizione del 2023, andata esaurita nel giro di poche ore dalla presentazione, ci ha portato ad aumentare la disponibilità dei posti” aggiunge il presidente Marcucci. “Quest’anno riusciremo a ospitare 400 persone, sperando che nessuno venga escluso”.
Alla gremita conferenza stampa ha partecipato il sindaco di Livorno Luca Salvettiche ha elogiato l’iniziativa e ne ha auspicato la continuità negli anni.

COME PARTECIPARE ALLA CENA

La partecipazione è aperta a tutti nel limite dei posti disponibili, che quest’anno saranno 400, acquistabili solo tramite prevendita, al costo di €50. Saranno allestiti tavoli per 10 persone. Le prenotazioni sono già attive su https://bit.ly/CENA_LIVORNO_29_GIUGNO_2024

È possibile prenotare anche direttamente presso la sede di Confcommercio, via Serristori 15, Livorno.

Consigliamo a chiunque voglia partecipare di registrarsi ora. Per informazioni [email protected]334 2787684.