LuLa Pane & Dessert Di Luca Lacalamitapiù che mai fiore all’occhiello ed eccellenza di Trani, è stato insignito, oggi a Roma e per il sesto anno consecutivo, del massimo riconoscimento di categoria: è tra i migliori Panifici d’Italiadice l’autorevole «Guida Italiana Pane e Panettieri 2025” del Gambero rosso. In tutta Italia sono solo 64 le imprese che possono vantare l’ “Tre pani” con il Puglia che è tra le regioni più premiate premiate con cinque rapporti più importanti e con Pane e dessert di Lula Di Trani quale la migliore pasticceria, e diremmo non solo, dell’intera provincia BAT. Grande soddisfazione nelle parole di Luca Lacalamita, pasticciere di indubbio valore, il suo curriculum è straordinario, e con un prestigioso passato europeo, che nel 2020, con grande umiltà, ha deciso di tornare coraggiosamente a Trani per aprire un proprio laboratorio, intercettando, e i risultati gli hanno dato ragione, le esigenze di un mercato alimentare di base che richiedeva prodotti locali di qualità.
Nel video della premiazione i sentiti ringraziamenti di Luca Lacalamita all’organizzazione di Gambero rosso, ai suoi collaboratori, ai suoi affezionati clienti, ai suoi colleghi panificatori pugliesi che, premiati con lui, hanno accompagnato la cerimonia di premiazione. Un ringraziamento non ultimo è andato al territorio che, con la sua produzione a chilometro zero, ha permesso di sfornare prodotti di alta qualità.
Dal link all’articolo Annalisa Zordan per il Gambero rosso sull’evento svoltosi a Roma: Le migliori pasticcerie d’Italia premiate dal Gambero Rosso – Gambero Rosso
