Nella splendida cornice di Casa Diodoros, ai piedi del Tempio della Concordia, un evento di successo con ospiti illustri e un menù stellato. Unica nota stonata: gli ombrelloni di plastica che schermavano la vista mozzafiato.
La decima edizione di Sicilia in Bolle ha preso vita con la Cena di Gala. Manifestazione nata da un’intuizione dell’AIS di Agrigento e Caltanissetta, divenuta oggi la più importante manifestazione regionale per quanto riguarda il settore degli spumanti. I risultati evidenziano un settore sempre più in crescita. Numerosi gli ospiti presenti, a partire dal giornalista Federico Quaranta e Umberto Trombelli, il “Miglior sommelier del Lazio 2024”. A fare gli onori di casa il fiduciario regionale AIS Francesco Baldacchino e Lillo Trupia, delegato AIS per le province di Agrigento e Caltanissetta.
Nella splendida cornice di Casa Diodoros, ai piedi del suggestivo Tempio della Concordia, lo Chef Tony Lo Coco del Ristorante “I Pupi” (1 Stella Michelin dal 2014) e lo Chef Salvatore Gambuzza di “Torre del Barone – Mangia’s Resort” hanno deliziato gli ospiti con un menù unico ed emozionale. I sommelier hanno selezionato i vini in abbinamento per un’esperienza sensoriale completa.
Menù
AMUSE BOUCHE
- PANINO CON MILZA FINTA
- FUNGO ESTIVO
ANTIPASTI
- TOMATO BRUSCHETTA
- RAGU’ DI SEPPIE SPOSATE
PRIMO CORSO
SECONDO PIATTO
- TENERO AMBARDEN E FINOCCHIO DI MARE LIMONE
PRE-DESSERT
- SORBETTO DI SEDANO, ANGURIA E MENTA
DOLCE
- GELATO MORBIDO AL LIMONE, OLIO DI BIANCOLILLA E ROSMARINO
È stata una serata molto piacevole in una location unica e suggestiva. Unica nota stonata sono stati gli ombrelloni di plastica, che hanno tolto il fascino della cena sotto le stelle e schermato la vista mozzafiato del Tempio della Concordia. Molti dei presenti, se non avvisati, non si erano accorti della presenza del Tempio. Se utili durante il giorno per ripararsi dal sole, questi ombrelloni non sembravano adatti la sera. Forse dovremmo pensare a delle vele o, meglio ancora, ad un pergolato, magari con piante aromatiche o rampicanti. Ma questo, ovviamente, non dipese dagli organizzatori di Sicilia in Bolle; l’ubicazione di Casa Diodoros è gestita dall’Ente Parco Archeologico.
L’evento continua con Degustazioni, convegni, masterclass, produttori e appassionati di spumanti e vini frizzanti siciliani, riuniti sulla bianca rupe della Scala dei Turchi. Grande attesa per la serata finale di questa sera.
