Lunedì 01 luglio 2024 – 18:00
Inaugurato il ristorante-pizzeria “Grani antichi“dei fratelli Alì ed Energia Uruk insieme al compagno Aurel Sulaera presente anche al taglio del nastro Luca Pisaniesercizi pubblici rappresentativi di Confcommercio Pisa.
“Una nuova realtà nel panorama della ristorazione al civico 463 di via Fiorentina su cui abbiamo scommesso con grande convinzione – ha detto Ali Uruci – siamo tre ragazzi giovani di origine albanese e viviamo in Italia da molti anni e noi abbiamo un decennio di esperienza nella cucina italiana. Dopo diverse esperienze nel mondo della ristorazione, avevamo l’ambizione di aprire un nostro locale nel cuore di Riglione e siamo felici di aver trovato questa opportunità e di poter finalmente iniziare una nuova avventura”.
“L’offerta sarà basata sul menù – ha continuato – che vorrete coniugando tradizione e innovazionecercando di combinare il piatti locali e il pizze più apprezzate aggiungendo sempre novità con prezzi alla portata di tutti. Con passione e professionalità faremo del nostro meglio per fornire un servizio efficiente e di qualità in questa location molto gettonata vicino al centro di Pisa”.
Il direttore di Confcommercio Provincia di Pisa Federico Pieragnoli. ha quindi augurato il meglio ai nuovi ristoratori. “Facciamo un grande in bocca al lupo a tre giovani imprenditori che stanno realizzando il loro sogno e allo stesso tempo garantendo un importante servizio a disposizione della comunità – ha concluso – parliamo di professionisti che nonostante la giovane età vantano anni di esperienza nella ristorazione locale e bar del nostro territorio e hanno tutte le carte in regola per ritagliarsi uno spazio importante”.
