Segui il canale il gallo 
Notizie in diretta su WhatsApp: clicca qui
Nardò ospite OlièIL revisione del oli extravergini pugliesiun progetto di “Il bianco dall’idea all’evento”, realizzato con il contributo della Regione Puglia (Assessorato all’Agricoltura, Sviluppo Rurale e Ambientale) e del Comune di Nardò.
Oliè (Innovazione e responsabilizzazione di Olive Oil Lab), da domani fino al 28 aprile dirà quali e quante forme ha l’olio extravergine di oliva, simbolo della Puglia e pilastro della dieta mediterranea.
Il centro storico della città diventerà un vero e proprio laboratorio diffuso dedicato alla cultura dell’olio Evo pugliese.
Un programma di eventi molto ampio e strutturato che coinvolgerà i più svariati settori, promuovendo il territorio e la sua cultura enogastronomica, ma con un focus sempre sull’olio extravergine di oliva.
Cuoco, gastronauti, giornalisti del settore, nutrizionisti, frantoiani, sommelier, influencer di cibo, opinione caporappresentanti di associazioni Di categoria E consumatori condivideranno le loro esperienze e conoscenze, creando un ambiente ricco di stimoli e opportunità.
Attraverso laboratori, degustazioni, show cooking, riunioni, Oliè esplorerà le applicazioni e le caratteristiche uniche dell’olio extra vergine di oliva, quindi come l’olio EVO può essere utilizzato in varie situazioni, da Cucina al promozione del territorio, passando per il benessere e il Salute.
La mostra aprirà i battenti la mattina del Domani, Mercoledì 24 aprile (dalle 9.30), presso l’Orto Botanico del castello con l’iniziativa Gioco d’oliodedicato alle scuole primarie.
Alle 18.30 il castello ospiterà Una nuova strategia per il futuro del nostro territorioUN incontrare con rappresentanti del Comune di Nardò, Assessorato all’Agricoltura della Regione Puglia, Università del Salento, Università degli Studi di Bari, Accademia dei Georgofili, Accademia Pugliese delle Scienze, Gal Terra d’Arneo e Assindustria Lecce.
All’Orto Botanico, dalle 17.30 alle 22, ci sarà banchi di degustazione (con musica dal vivo), mentre in piazza Salandra il Punto Gourmetsempre a partire dalle 17:30.
Il secondo giorno di Oliè, Giovedì 25 aprilecomprende una degustazione guidata con Gianni Lezziesperto degustatore di oli Evo, in programma alle ore 12 al castello (prenotazione obbligatoria).
Alle 13.30 (altro evento su prenotazione) il chiostro dei Carmelitani ospiterà la show cooking con lo chef Danilo Giuranno.
All’Orto Botanico, dalle 10 alle 13 e dalle 17,30 alle 22, si svolgeranno banchi di degustazione (con musica dal vivo); negli stessi orari, in Piazza Salandra il Punto Gourmet.
Infine, presso il chiostro dei Carmelitani, alle ore 18,30, Marketing e confezionamento dell’Olio Extravergine di OlivaUN incontrare con Roberto De Donno, Pier Paolo Miglietta, Fernando Primiceri, Marialuisa Russo E Angelo Saracino.
Oliè continuerà il giorno di Venerdì 26 aprile all’Orto Botanico con i banchi di degustazione di olio Evo (dalle 10 alle 13 e dalle 17 alle 22) e il musica dal vivo.
Al Castello, alle 18, un altro degustazione guidata con Gianni Lezziesperto degustatore di oli Evo (su prenotazione).
Al chiostro dei Carmelitani, alle 18.30, è invece in programma Tradizione e innovazione per il futuro dell’olivicoltura salentina, incontrare con Grazia Barba, Luigi De Bellis, Silvana Inguscio, Gennaro Morra E Lorenzo Stefanelli.
A seguire (19:30) lo show cooking con lo chef Giorgio Falconieri (prenotazione obbligatoria).
Come al solito, il Punto Gourmet dalle 10:00 alle 13:00 e dalle 17:00 alle 22:00.
Sabato 27 aprile riapriranno banchi di degustazione all’Orto Botanico, con la stessa formula dei giorni precedenti.
L’incontro sul tema è previsto alle 18,30 presso il chiostro dei Carmelitani Qualità dell’olio Evo e creazione di valore lungo la filiera, con Giuseppe Mauro Ferro, Raffaele Cazzetta, Angela Ricchiuto, Stefano Piatti.
Al Castello, alle 18, consueto degustazione guidata con Gianni Lezziesperto degustatore di oli Evo (su prenotazione).
Al chiostro dei Carmelitani, alle 19,30, ecco show cooking con lo chef Daniele Perrone (prenotazione obbligatoria), mentre in Piazza Salandra il Gourmet Point sarà attivo dalle 10 alle 13 e dalle 17 alle 22.
L’ultimo giorno di Oliè sarà Domenica 28 aprile: stand degustazione presso l’Orto Botanico (dalle 10 alle 13 e dalle 17 alle 22); degustazione guidata con Gianni Lezzei al castello (18:00, prenotazione obbligatoria); alle 18,30, presso il chiostro dei Carmelitani. l’incontro Turismo petrolifero ed e-commercecon Giulio Agnusdei, Francesco Caricato, Cosimo Durante E Raffaella Zizzari.
A seguire (19:30) lo show cooking con lo chef Salvatore Lega (prenotazione obbligatoria).
In Piazza Salandra il Punto Gourmet dalle 10:00 alle 13:00 e dalle 17:00 alle 22:00.
Informazioni e prenotazioni al numero di telefono 339 2077112 o all’indirizzo email [email protected].
