Sui mercati internazionali si sta verificando un notevole aumento dei prezzi del cacao e del caffè, che suscita preoccupazioni su possibili aumenti dei prezzi per i consumatori italiani. Lo dice l’ultimo studio del Codaconsquesti aumenti potrebbero presto riflettersi sui prezzi dei prodotti che troviamo nei supermercati.
Nel mese di gennaio il prezzo del cacao era pari a circa 4.250 dollari la tonnellata; alla fine di aprile questa cifra è balzata a 10.800 dollari la tonnellata, segnando un incremento del 154%. ILIl caffè mostra tendenze simili: La Robusta è salita da 2.800 a 4.250 dollari la tonnellata, con un incremento del 51,8%, mentre l’Arabica è cresciuta del 18%, da 190 a 224 centesimi la libbra.
Prezzi medi del caffè in Italia:
Questi aumenti colpiscono direttamente i prodotti di consumo in Italia, come cioccolato, cialde, capsule e moka, che insieme generano un fatturato annuo di oltre 10,2 miliardi di euro. In particolare, il mercato del cioccolato vale circa 2 miliardi di euro, mentre quello del caffè espresso al bar ammonta a circa 7 miliardi di euro. L’impatto di questi aumenti si è già fatto sentire sui prezzi al dettaglio, con incrementi significativi rispetto allo scorso anno. Se i prezzi continueranno a salire, si prevede un ulteriore aumento medio del 5%, che costerà ai consumatori italiani circa 510 milioni di euro in più solo per caffè e cioccolato.
