Corso professionale riconosciuto per assaggiatori di olio d’oliva. Aperte le preiscrizioni – “Il Golfo a portata di clic

Sono aperte le preiscrizioni al corso professionale riconosciuto per Assaggiatori di Olio di Oliva a Castelforte. Iscriviti anche tu. È una grande opportunità.

SEDE DEL CORSO SALA DEL CONSIGLIO COMUNALE PIAZZA MUNICIPIO, 1 CASTELFORTE
PERIODO DAL 8 AL 18 OTTOBRE 2024 – DURATA MINIMA DEL CORSO – 35 ORE

“Il Comune di Castelforte – afferma il Sindaco Angelo Felice Pompeo – ha concesso il patrocinio al Corso che rappresenta un’occasione speciale per tutti poiché offre l’opportunità di entrare con maggiore consapevolezza in un mondo affascinante e conoscere uno dei nostri prodotti di eccellenza: l’olio extra vergine di oliva. Il Corso è senza dubbio anche il frutto di un intenso impegno – conclude il Sindaco – che abbiamo sostenuto attraverso il nostro Servizio Istituzionale Relazioni Interne ed Esterne e che ha inserito a pieno titolo il nostro Comune in un circuito virtuoso nel mondo dell’Oro Verde attraverso sia il CAPOL che l’Associazione Nazionale Città dell’Olio che sta facendo conoscere il nostro olio DOP nei circuiti nazionali ampliando anche l’attrattività turistica del nostro territorio”.

Le preiscrizioni sono già aperte. Basta scaricare il modulo disponibile in questa news, compilarlo e inviarlo alla segreteria del CAPOL.

Intanto ecco alcune informazioni necessarie.

CERTIFICATO
Certificato di idoneità fisiologica alla degustazione dell’olio d’oliva. Costituisce il primo di due livelli di un percorso che porta all’iscrizione nell’elenco nazionale dei tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini, tenuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Sovranità Alimentari e Forestali. Gli assaggiatori iscritti nell’elenco sono autorizzati a far parte dei panel di assaggio che, secondo la legge e una recente sentenza del Consiglio di Stato, sono gli unici organismi competenti per la classificazione merceologica dell’olio di oliva come extravergine, vergine o lampante .
SCOPO
Formare figure professionali per la valutazione organolettica degli oli vergini ed extra vergini di oliva.
PARTECIPANTI
Tutti possono partecipare.
Produttori, frantoiani, operatori del settore agroalimentare e della ristorazione, studenti e consumatori.

Il Corso per Assaggiatori di Olio è stato ideato per conseguire l’idoneità fisiologica all’assaggio ai sensi del Regolamento (UE) NN 2014/2022 e 20105/2022, del Decreto MASAF Ministero delle Politiche Agricole, Sovranità Alimentari e Forestali del 07/10/2021. Corso riconosciuto dalla Regione Lazio ai sensi del Decreto MASAF del 7/10/2021, Regolamenti (UE) NN 2014/2022 e 2015/2022 e Regolamento COI (Consiglio Oleicolo Internazionale)