Nonostante la superficie vitata sia notevolmente aumentata negli ultimi decenni, estendendosi anche nella parte costiera, il territorio di Lazio tradizionalmente dedita alla viticoltura, si concentrava soprattutto nelle zone collinari, in gran parte di origine vulcanica: erano queste le terre che prima gli Etruschi, e poi i Romani, sfruttarono per produrre il loro vino nell’antichità. Nel mosaico di denominazioni, territori e vitigni più o meno noti, è facile perdere l’orientamento; nota positiva, però, è che le eccellenze qui nel Lazio si possono trovare in diversi ambiti: così si va dai cancelli dell’Italia Roma A isole pontinedalle spiagge di Anzio ai calanchi di Viterbo, dai Castelli Romani alle colline di Tusciapassando per la provincia di Frosinone e il Ciociario.
Di seguito abbiamo cercato di dare alcune coordinate per orientarci tra i vini laziali con il miglior rapporto qualità prezzo: il risultato è un’interessante lista composta soprattutto da vini da vitigni autoctoni. Quindi troverai il cesanese, il rosso autoctono più importante della regione; la malvasia del Lazio, il bombino e il trebbianoche rientrano nelle miscele di Frascati; il bellone, un’uva bianca quasi dimenticata e oggi sempre più alla ribalta, anche nelle vinificazioni in purezza; o il grechetto, che imbianca i vigneti della parte settentrionale della regione. Un piccolo spazio in questo breve itinerario è lasciato anche ai vitigni internazionali, in questo caso merlot e una miscela di chardonnay E sauvignonda ricordare che gran parte del vigneto regionale è però occupato da grandi quantità di uve internazionali.
