La birra è una bevanda conosciuta in tutto il mondo. Il consumo di birra è aumentato in Italia negli ultimi anni: sono molti i tipi di birra che vengono preparati con malto, acqua, luppolo e lievito. La lista dei tipi di birra è molto lunga: abbey, ale, altbier, american pale ale, indian pale ale, white, bock, kölsch, lager, lambic, pils, porter, roggenbier, stout, trappist, weissbier. Poi c’è quello a fermentazione bassa, alta e spontanea. Ci sono anche molte marche di birra. Sugli scaffali ci sono pacchi di tutti i tipi.
La birra si beve a tutte le ore ma molti la bevono la sera. In questo modo basta un solo bicchiere per aumentare il rischio di subire un infarto in età avanzata. Secondo alcuni ricercatori britannici l’aumento sarebbe del 10-15% in dieci anni. Se poi bevi più di 4 bicchieri di birra la sera, il rischio di infarto aumenta del 35%. Ecco perché devi stare molto attento a bere birra la sera. Ad esempio, non è consigliabile farlo prima di cena. Infatti se bevuto a stomaco vuoto, come tutti gli alcolici, provoca infiammazioni al tratto digerente e anche allo stomaco. Potresti avere bruciore di stomaco, gonfiore e problemi digestivi.
La sera, più che la birra, è meglio bere due bicchieri d’acqua prima di cena perché ti aiuta a mangiare di meno. Il consiglio dovrebbe essere messo in pratica soprattutto dalle persone in sovrappeso per non prendere ancora più chili. Un bicchiere d’acqua prima di mangiare aiuta anche la corretta idratazione del nostro organismo. Questo prepara lo stomaco alla digestione. Per avere questi benefici è importante berlo a piccoli sorsi perché raggiunge davvero tutte le cellule.
Bere birra non porta solo problemi. Contiene silicio che è molto buono per la salute delle ossa. Alcuni studi scientifici hanno dimostrato che la birra potrebbe diminuire il rischio di infarto. La birra sembra anche proteggere dal diabete. Come tutto però, tutto dipende da quando bevi la birra e soprattutto da come la bevi. La birra, ad esempio, bevuta con attenzione è un buon antiossidante perché contiene polifenoli che rallentano l’invecchiamento cutaneo perché agiscono sui radicali liberi che fanno molti danni alla nostra salute.
In conclusione, rispondiamo a chi sostiene che bere birra la sera faccia ingrassare. Diciamo subito che è poco calorico perché un chilo contiene solo 35 calorie. Ecco perché il problema sono i cibi che mangiamo con la birra la sera. Berlo con la schiuma, ad esempio, lo rende più digeribile perché libera la bevanda dall’anidride carbonica in eccesso. La birra è un prodotto che deriva dai cereali. È il 90-93 percento di acqua. Berlo la sera, quindi, non fa male ma tutto dipende da come si beve e soprattutto da quanto se ne assume.
