Todi, nuove attività turistiche nel centro storico
L’offerta ristorativa della città si amplia e si qualifica ulteriormente
Una ventata di primavera nel centro storico di Todi dove, nel periodo di Pasqua, che tradizionalmente segna l’inizio della stagione turistica vera e propria per la città, apriranno nel raggio di poche centinaia di metri tre nuove attività di ristorazione.
Nel primo caso si tratta della nuova gestione dell’Osteria della Valle, a metà di via Ciuffelli, il cui cambio di proprietà ha visto un restyling del locale, durato appena un paio di mesi, e una caratterizzazione del menù ispirata al cucina delle antiche trattorie tuderti, nel rispetto quindi della migliore cucina tipica locale.
La riapertura delle porte coinciderà con il fine settimana di Pasqua.
Novità assoluta e per questo particolarmente attesa sarà “Deli”, che si affaccia sulla piazza centrale, tra i palazzi comunali e il Duomo: inaugurazione annunciata per l’immediato dopo Pasqua, con una nuova proposta, unica in Umbria, a base di pesce e newyorkese gastronomia di stile, caratterizzata dall’originalità e dalla qualità delle materie prime.
La terza insegna ad essere accesa, proprio all’inizio di via Ciuffelli, davanti ai giardini pubblici e ad uno degli ingressi al parco della Rocca, sarà quella di Kòmos, nome che nell’antica Grecia indicava il festoso tour che i giovani ha avuto luogo in città dopo un simposio. Si tratterà di un food e lounge bar molto particolare, volto a privilegiare la fruizione dei prodotti locali per i quali il locale vuole diventare una vetrina e un biglietto da visita all’ingresso del centro storico, nel punto dove già arriva l’ascensore meccanizzato e dove arriveranno anche i nuovi ascensori la prossima estate. Inaugurazione prevista per il 21 aprile.
«Va rimarcato, come fattore positivo – sottolinea il sindaco Antonino Ruggiano – che si tratta in tutti e tre i casi di imprenditori già impegnati in città in professioni e attività nel settore della ristorazione, che hanno quindi consapevolmente deciso di investire risorse nell’espansione di i servizi turistici della città, diversificando l’offerta e accompagnando la crescita che Todi sta vivendo a livello turistico”:
Con l’arrivo dell’estate, inoltre, aumenteranno anche gli spazi esterni.
In Piazza Garibaldi è previsto l’arrivo dei tavolini esterni del Bar Garibaldi, che da qualche mese ha preso con successo il posto dell’ex Latteria. Altra nota positiva è la rimozione dei ponteggi da Palazzo Ciuffelli, con la restituzione di tutti gli spazi esterni al ristorante Pane e Vino.
«Registriamo grande interesse – aggiunge il sindaco Ruggiano – anche per gli spazi lasciati liberi al piano terra del Palazzo dei Priori dal Monte dei Paschi, sulla cui futura destinazione è stato avviato un confronto con Etab La Consolazione, proprietaria di una parte del prestigioso proprietà pubblica”.
