Sarà contestato Martedì 23 aprile In ToscanaA Servizio Nencioni A Monteroni d’Arbia (SI)la sesta delle 9 tappe regionali del Concorso Pizza Bitla corsa per i pizzaioli professionisti progettato da Molino Dallagiovanna in collaborazione con Gambero rosso, il primo gruppo editoriale multimediale in Italia nel settore Wine Travel Food. In gioco c’è il titolo di “Dallagiovanna Ambasciatore della Pizza 2025”, volto ufficiale di Molino per il settore della pizza in Italia e nel mondo.
Il Concorso Pizza Bit è strutturato in più fasi. Si inizia con il 9 gare regionali che proseguirà fino a metà maggio per poi dare spazio a 3 semifinali, in programma a luglio sulle spiagge di tre località turistiche (1 al Nord, 1 al Centro e 1 al Sud). Per conoscere il nome del vincitore bisognerà aspettare settembre quando si svolgerà il concorso molto definitivo presso la sede del Molino Dallagiovanna a Gragnano Trebbiense (PC) durante il Festival dei Granai.
In ciascuna delle competizioni regionali 15 pizzaioli tra i 135 selezionati in tutta Italia concorrono per accedere alle semifinali. Passano i 3 pizzaioli che ottengono il punteggio più alto. Il confronto avviene sulla realizzazione dell’ Pizza Classica al Piatto. I concorrenti vengono valutati da una giuria tecnica composta da esperti del settore, blogger e giornalisti compresi i rappresentanti del Gambero Rosso. I giurati nella loro votazione dovranno assegnare un punteggio ricetta dell’impasto, presentazione del piatto finale, gusto E professionalità del candidato ma anche a competenze comunicativo dei pizzaioli.
Per maggiori informazioni: https://www.dallagiovanna.it/pizzabitcompetition3.
Ecco le fasi di 3a edizione del Concorso Pizza Bit:
– Gare regionali – dal 30 gennaio al 13 maggio 2024
30 gennaio: Campania – Pozzuoli (NA) presso Mepa Alimentari
6 febbraio: Puglia – Capurso (BA) presso Lavermicocca Arredamenti
27 febbraio: Calabria – Corigliano Calabro (CS) presso Frigo Arreda
5 marzo: Abruzzo – Pineto (TE) presso Elle & Gruppo Elle
26 marzo: Lazio – Roma a Scuola A Tavola con lo Chef
23 aprile: Toscana – Monteroni d’Arbia (SI) presso Nencioni Service
30 aprile: Veneto – Due Carrare (PD) presso LM Alimentari
6 maggio: Lombardia – Bresciano presso Cast Alimenti
13 maggio: Piemonte – Centallo (CN) A Accademia Vita
– Semifinali “sulla spiaggia” – dal 9 al 23 luglio 2024
9 luglio – Sud Italia
16 luglio – Centro Italia
23 luglio – Nord Italia
– Finale al Molino Dalla Giovanna – Settembre 2024
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