CORIGLIANO-ROSANO – I profumi, i sapori ed i colori del nostro territorio sono stati i protagonisti indiscussi del podio del palco Sfida Carpigianiche si è tenuta ieri, martedì 7 maggio, presso la sede dell’ Arreditalia Srl di Corigliano-Rossano.
La sfida, a colpi di gusto, tecnica e fantasia, ha visto la partecipazione quattordici mastri gelatieri provenienti da tutta la provincia di Cosenza e non solo. Il livello era davvero altissimo e tutti i concorrenti hanno dato il massimo per creare “il miglior gelato di sempre” e accedere così alla competizione Maestri Mondiali del Gelato FestivalIL competizione internazionale che si terrà dal 18 al 22 gennaio 2025 a Rimini.
È salita sul gradino più alto del podio Assunta Vuonodella gelateria Caffè boutique di Corigliano-Rossano; ha proposto un gelato alla radice di liquirizia con salsa di arancia amara e miele d’arancio. Assaggiandola”Gusto d’arancia” si percepisce tutta la vera essenza della liquirizia calabrese arricchita dalle note agrodolci dell’arancia.
Il secondo posto è stato preso da Alex Capani dal Gelateria Capani a Corigliano-Rossano quello con “Fichi, croci, noci e cioccolato fondente” ha regalato ai giudici un vero e proprio tuffo nel passato e nella storia del nostro territorio, quando le “crocette” (dolce a base di fichi e noci) non mancavano mai sulle tavole delle nostre nonne.
Sul terzo gradino del podio è salito il gelatiere più giovane in gara, Lorenzo Cofone dal Gelateria Re Italo a Corigliano-Rossano con gusto”Delizia di Sibari” che con un delicato gelato alla liquirizia variegato con il succo e la polpa di clementine intere caramellate, arricchito da una granella di cioccolato fondente ha realizzato un vero e proprio omaggio al nostro territorio.
Un evento speciale organizzato dai manager Carpigiani con la collaborazione di Arreditalia.
Non possiamo che augurare ai tre mastri gelatieri del nostro territorio di continuare questa competizione mettendo in campo tutte le loro indiscutibili qualità per creare”il miglior gelato del mondo“.
(foto di Fabrizio Zicarelli)
