ANCONA – Prosegue fino al 12 maggio l’iniziativa dell’Accademia dello Stoccafisso all’Anconitana, che rende omaggio all’antica tradizione culinaria che ha reso caratteristica la cucina anconetana.
La Sagra dello Stoccafisso di San Ceriago coinvolge 29 ristoranti: «L’accattivante evento ci permette anche di dare il via alla stagione turistica – dichiara il presidente dell’Accademia Pericle Truja – Bisogna fare di tutto per attrarre i turisti, anche stranieri, non solo con la bellezza paesaggistica e con i beni archeologici e storico-artistici, ma anche con la buona cucina.”
I ristoranti che hanno aderito all’iniziativa sono: Da Giacchetti, Emilia Baia di Portonovo, Il Fortino Napoleonico, l’Arnia del Cuciniere, L’Accademia di Agugliano, La Botte, La Cantinetta del Conero, Il Mago di Morro D’Alba, La Degosteria, La Moretta, La Vecchia Osteria, Le Tredici Cannelle, La Bitta, Manifattura di Mare di Portonovo, Maffy Camera Café, Miscia Vino e Cucina, Osteria Bottega di Pinocchio, Osteria del Pozzo, Pesci Fuor D’Acqua, Ristorante Gino, Restaurant 60126 a Torrette di Ancona, Trattoria Carotti, Trattoria Da Nordio, Trattoria del Piano, Trattoria La Cantinetta, Trattoria Mafalda del Poggio, Wine not? La Grotta del Frate di Staffolo e il ristorante del City Club Jesi.
Al prezzo convenzionato di 28 euro sarà possibile degustare un primo a base di stoccafisso, una porzione di stoccafisso con patate, un bicchiere di vino, pane, acqua e caffè.
L’offerta è disponibile solo su prenotazione.
