L’ottava edizione del Quiz di cucina, IL progetto educativo riservato agli istituti alberghieri italiani.
Dopo un tour che ha combinato eventi dal vivo ed eventi digitali, toccante 110 scuole e coinvolgendo oltre 30.000 studenti e studentessemercoledì si è svolta la finale nazionale al Teatro Olimpico di Roma.
Classi presenti alla Finale Nazionale Cucina 4A e 4D e sala vendita 4B e 4C dell’IISS “G. Marconi” di Vittoria, che hanno ottenuto la stanza del 7° posto è un ottimo piazzamento per la cucina nella classifica nazionale.
Anche in questa edizione è stato riservato uno spazio di fondamentale importanza corretto riciclo degli imballaggi utilizzato prevalentemente in cucina grazie alla collaborazione dei Consorzi Nazionali per la raccolta, il riciclo e il recupero degli imballaggi. I Consorzi Nazionali che partecipano al Cooking Quiz garantiscono l’avvio del riciclo degli imballaggi, promuovendo significativi risparmi di materia ed energia e posizionando il nostro Paese come esempio virtuoso a livello globale.
Il Cooking Quiz ha il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Sovranità Alimentari e Forestali, mentre l’evento finale ha avuto il patrocinio della Commissione Nazionale Italiana per l’UNESCO. Grande incoraggiamento è arrivato anche dai partner del progetto, che hanno fornito alle scuole prodotti e attrezzature di laboratorio e hanno condiviso la loro esperienza per ampliare la conoscenza e la formazione degli studenti.
Campioni nazionali dell’enogastronomia sono stati il 4° A dell’IIS “Sonzogni” di Nembro (BG), seguito dal 4° AC dell’IIS “Giovanni Falcone” di Gazoldo degli Ippoliti (MN) e al terzo posto il 4° BC IPSEOA” Varnelli” di Cingoli (MC).
Nella categoria “Sales-Sales”, la medaglia d’oro è andata al 4^B IIS classe Lagrange di Milano, al 2° posto il 4^AT IIS “Gae Aulenti” di Valdilana Mosso (BI), seguito dal 4^B” Istituto Comprensivo De Panfilis – Di Rocco” di Roccaraso (AQ).
Per il ramo “Arte bianca/Pasticceria”, il gradino più alto del podio è stato conquistato dal 4° BPA IIS Lazzaro Spallanzani di Castelfranco Emilia (MO), secondo posto per il 4° C IIS Sonzogni di Nembro (BG) e terzo posto per il 4° AP IPSEOA “Varnelli” di Cingoli (MC).
