PRATO. Torna l’1 e il 2 luglio “Mangia Prato – Di chiostro in chiostro”, la kermesse enogastronomica pratese, presentata ieri e organizzata da Confesercenti nell’ambito del calendario Vetrina Toscana: degustazioni di vino e prodotti tipici nei chiostri di San Domenico, di Sant’Agostino e, novità di quest’anno, in quella dello Spirito Santo, uno scrigno contenente pregevoli tele tra cui la Presentazione al Tempio (1468) di Filippo Lippi, l’Annunciazione (1370 circa) di Jacopo di Cione, e la Madonna e Bambino, Sant’Anna e santi (1530 circa), di Michele Tosini e Ridolfo Ghirlandaio.
Debutta all’evento un ristorante cinese. Sarà infatti presente il ristorante Ravioli di Cristina che proporrà un piatto tipico della tradizione enogastronomica cinese. La presenza per la prima volta di un ristorante cinese vuole essere un primo passo verso una rappresentazione più completa dell’enogastronomia pratese che conta ormai innumerevoli ristoranti di origine etnica che rendono il panorama della ristorazione cittadina unico in Toscana e in Italia. Una new entry accolta con favore da Renzo Bellandi, presidente dei ristoratori di Confesercenti: «È particolarmente significativa la presenza per la prima volta di un collega che gestisce un ristorante cinese. Da più di trent’anni la cucina cinese ha iniziato a farsi strada anche a Prato dove rappresenta ormai un mercato alimentare specializzato piuttosto sviluppato. La diversità è la chiave del successo di questo tipo di ristorante. Saper regalare ai propri clienti un pasto speciale che rimanga impresso nella loro memoria gustativa. Al giorno d’oggi, anche nella nostra città, la cucina cinese generica in locali economici e mal curati sta lasciando il posto a veri e propri ristoranti con grande e positivo apprezzamento da parte dei clienti”.
Le bevande potranno essere acquistate tramite gettoni presso le casse dei Chiostri o presso la sede di Confesercenti in via Pomeria negli orari di apertura. È possibile acquistare sia piatti singoli (antipasti, primi, secondi, dolci, bevande) che pacchetti al prezzo indicato nel menù.
