Bitontopittoresco borgo nel cuore della Puglia, è una meta spesso trascurata dai turisti più distratti, eppure racchiude in sé un’incredibile patrimonio storico, artistico e culturale. Situata nell’entroterra barese, questa città vanta radici molto antiche e un fascino unico, che merita di essere scoperto e apprezzato appieno.
Se state programmando un viaggio nella splendida regione della Puglia, vi consigliamo di includere Bitonto nella vostra lista di destinazioni da visitare. Potete visitare il villaggio anche in un fine settimanaseguendo il nostro itinerario consigliato su cosa vedere e cosa fare a Bitonto.
Cosa vedere a Bitonto
Importantissimo centro peucetiano, Bitonto Sorge sul ciglio di un burrone in Puglia, con un centro storico a pianta trapezoidale e strade strette. Ce ne sono molti, nel villaggio Suggerimenti rinascimentali ed eleganti luoghi di culto come la chiesa di San Francesco d’Assisi in Piazza Minerva, il Santuario di Cosma e Damiano, la chiesa barocca di San Domenico e l’Abbazia di San Leo, con il suo campanile trecentesco e chiostro. Nelle vicine campagne è possibile vederne numerosi chiese rupestricome Santa Croce, Torre Cela, Sant’Eugenio e San Basilio.
A poco più di 10 km da Bari, Bitonto conserva lunghe tratti di mura e numerose torri Angioini e Normanni come resti delle fortificazioni militari del passato. Riconosciuto come Città degli Uliviè conosciuta a livello nazionale per la olio molto buono preparato con la sua rinomata varietà di olive, the Ogliarola of Bitonto or Cima of Bitontoancora oggi rigorosamente raccolte a mano nelle campagne di terra rossa dell’entroterra barese.
Passeggiata nel Centro Storico Medievale
Il cuore pulsante di Bitonto è senza dubbio il suo affascinante centro storico, perfettamente conservato e ricco di edifici medievali. Inizia la tua visita passeggiando per le strette strade acciottolate, ammirando i palazzi nobiliarile chiese romaniche e le caratteristiche piazze.
Un must assoluto è lo splendido Cattedrale di San Valentino, capolavoro dell’architettura romanico-pugliese del XII secolo, con la sua imponente facciata in pietra bianca e la maestosa scalinata che conduce all’ingresso. Una volta dentro, lasciatevi incantare dalla navata centrale, dagli affreschi e dai preziosi arredi sacri.
Nelle immediate vicinanze della cattedrale, non perdetevi la visita a Palazzo Vescovilesede dei vescovi di Bitonto, e il Museo Diocesano, che ospita una collezione di arte sacra davvero preziosa.
La galleria Puglia national team “Girolamo and Rosaria Devanna” ospita una magnifica collezione di opere d’arte, datate tra il XVI e il XX secolo e conservate nelle stanze di Palazzo Sylos Calòstraordinario fondale scenografico di Piazza Cavour e massima espressione dell’architettura civile rinascimentale in città. Iscritta alElenco degli Edifici Monumentali in Italia dal 1902il Palazzo è situato lungo l’antica via “delli Mercanti” che un tempo collegava la porta principale della città, Porta Baresana, alla Cattedrale. Una doppia scala conduce al piano nobile, dove un ampio terrazzo collega i vari ambienti superiori. Nel luglio 2004 i fratelli Rosaria e Girolamo Devanna di Bitonto affidarono al Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo un’importante e preziosa collezione di dipinti, con l’obiettivo di costituire un luogo pubblico dedicato all’arte contemporanea, che venne infatti inaugurato nel 2009. : secoli XVI, XVII e XVIII, rappresentanti delle “scuole minori” e delle scuole ottocentesche, italiane, francesi, tedesche, inglesi. Di notevole interesse sono anche il gran numero di schizzi, studi preparatori, modelli, repliche o copie antiche e il prezioso corpus di disegni di artisti italiani ed europei tra il XVI e il XX secolo.
Un’altra tappa che vi suggeriamo di fare è la Biblioteca comunale “Eustachio Rogadeo” e Museo CivicoIl museo, fondato nei primi anni ’60, prende il nome dall’edificio che lo ospita, il seicentesco Palazzo Rogadeosede del Biblioteca comunale: sono esposti numerosi reperti archeologici rinvenuti nel territorio di Bitonto. Allestita nelle due sale della struttura, denominate “Traetta” e “Rogadeo”, è anche la Biblioteca, composta da oltre 400 tra pergamene, manoscritti, incunaboli, un libro rosso del XIII secolo e un antico Evangeliario miniato.
Scopri il centro storico e il mercato del sabato
Quindi dirigiti verso il Vecchia città, un dedalo di strade e vicoli che conservano intatto il loro fascino medievale. Qui troverete botteghe artigiane, botteghe caratteristiche e scorci pittoreschi che vi faranno sentire catapultati indietro nel tempo.
Un evento imperdibile è il Mercato del Sabato, che si svolge nel centro storico. Tra i panchine colorate potrete ammirare l’incredibile varietà di prodotti tipici locali, dalle verdure fresche ai salumi, dai formaggi alle olive. Non perdete l’occasione di fare scorta di specialità gastronomiche da portare a casa: in Puglia, si sa, il buon cibo è di casa.
La Puglia è famosa in tutto il mondo per i suoi tradizione culinaria e Bitonto rappresenta senza dubbio uno dei suoi gioielli gastronomici. Come già detto, non si può lasciare la città senza aver assaggiato i suoi deliziosi prodotti tipici, a partire daolio extravergine d’olivail vero oro verde della regione.
Visita uno dei frantoi della zona per partecipare a degustazioni guidate e apprendere i segreti della produzione dell’olio. È possibile anche acquistare bottiglie del miglior olio da portare a casa come prezioso ricordo del viaggio. Ma le specialità di Bitonto non si limitano all’olio: assaporate i gustosi panzerottiio taralliformaggi locali e dolci tipici.
Esplora i dintorni
Se avete ancora tempo a disposizione, vi consigliamo di allontanarvi leggermente dal centro di Bitonto per scoprire le meraviglie dei suoi dintorni. A poca distanza troverete il Parco Naturale Regionale Lama Balice un’oasi naturale ricca di biodiversità, con sentieri immersi nella macchia mediterranea perfetti per escursioni a piedi o in bicicletta.
Inoltre, poco distante dalla città, è possibile visitare la suggestiva Grotte di Castellanaun complesso carsico sotterraneo di incredibile bellezza, con stalattiti, stalagmiti e formazioni rocciose che lasciano senza fiato.
E per un’autentica immersione nella tradizione pugliese, non perdere l’occasione di visitarne uno maestoso fattorie nella zona, antiche masserie che oggi offrono alloggio, ristorazione e attività legate all’agricoltura e all’allevamento.
