Colesterolo, ecco quali sono gli alimenti da eliminare assolutamente dalla dieta secondo il parere degli specialisti.
IL Il colesterolo è una sostanza lipofila, essenziale per il corretto funzionamento del corpo umano. È prodotto principalmente dal fegato e può essere assorbito anche dagli alimenti. È essenziale per la formazione delle membrane cellulari, la produzione di ormoni steroidei, come il cortisolo e il testosterone, e per la sintesi degli acidi biliari, necessari per la digestione dei grassi.
Il colesterolo circola nel sangue sotto forma di lipoproteine, come ad es LDL (lipoproteine a bassa densità) e HDL (lipoproteine ad alta densità). Livelli elevati di LDL possono contribuire all’accumulo di placche nelle arterie, aumentandone il volume rischio di malattie cardiovascolarimentre alti livelli di HDL possono proteggere dalle stesse patologie, facilitando invece l’eliminazione del colesterolo in eccesso dal sangue.
Una dieta equilibrata e uno stile di vita sano, che comprenda anche un’attività fisica regolare e costante, possono aiutare a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo, riducendo il rischio di problemi cardiaci.
Colesterolo buono e cattivo
Sebbene il colesterolo sia spesso associato a problemi di salute, è un problema sostanza vitale per il funzionamento del corpo umano. Il colesterolo, infatti, è necessario per la produzione delle membrane cellulari, degli ormoni steroidei e degli acidi biliari.
IL il cervello è uno di principali consumatori di colesterolo nel corpo umano. Il colesterolo è essenziale per la formazione delle membrane cellulari dei neuroni e per la trasmissione degli impulsi nervosi. L’organismo è in grado di produrre circa un grammo di colesterolo al giorno, utilizzando i carboidrati e un enzima che dipende direttamente dall’insulina.
I 10 cibi da evitare con il colesterolo alto
Come accennato, l’alimentazione gioca un ruolo ruolo fondamentale nel bilanciare i livelli di colesterolo nel sangue, ed Elimina questi 10 alimenti dalla tua dieta può dare un contributo importante. Iniziamo con zuccheri semplici, la cui assunzione è legata ad un aumento della glicemia e quindi dell’insulina. Anche tutti questi dovrebbero essere evitati alimenti a base di cereali o farine raffinate, come pasta, pane e pizza, anche ad alto indice glicemico. Brutte notizie anche per gli amanti del caffèche secondo studi recenti porterebbe ad un aumento della cortisolemia sierica: la dose massima consigliata è di 3 tazze al giorno.
Per contenere il colesterolo nel sangue dovremmo dire addio anche a prodotti come latte e yogurt, o comunque preferire i prodotti scremati a quelli interi. Poi veniamo a tutto il grassi di origine animale, come lo strutto, il burro e la panna, alimenti ipercalorici il cui consumo eccessivo porta ad un aumento di peso. Per lo stesso motivo anche questi dovrebbero essere evitati formaggi. Tra i prodotti di origine animale troviamo anche fegato e cervello che, pur essendo ricchi di nutrienti, contengono notevoli quantità di colesterolo. Così come io salumi, che aggiungono anche quantità significative di sale al colesterolo. Infine, sono assolutamente da evitare prodotti come la pasta all’uovo e altri prodotti confezionati, senza tralasciare ilalcol.
