Ha aperto Mercoledì 26 giugno UN Spoleto con un evento a tema olio a cura di Gabriele Mattiacci Chef del Frantoio di Assisi “Il Laboratorio della Passione Costa d’Oro”Uno spazio dedicato a far conoscere la varietà e la qualità dei suoi oli, con packaging speciali, oli in edizione limitata e tanti altri prodotti che all’olio sono ingigantiti o ispirati: dal gin al cioccolato, fino ai cosmetici a base di olio d’oliva e altre eccellenze alimentari come lo zafferano, tutti provenienti da realtà virtuose che celebrano la terra, l’ulivo e i suoi frutti.
Prodotti sì ma anche tecnologia ed eventi. Ogni giorno i visitatori saranno invitati a conoscere gli oli con un’App interattiva che li aiuterà a riconoscere le proprie emozioni e reazioni sensoriali, per avvicinarsi alle diverse esperienze collegabili all’olio extravergine di oliva. Un gioco che li accompagnerà nel viaggio alla scoperta delle varietà di oli selezionati da Costa d’Oro.
In programma eventi divulgativi come una masterclass sulla DOP Umbria e incontri con scrittori, artisti e chef. Sono già in programma due appuntamenti con Guido Farinelli, storico dell’enogastronomia originario di Spoleto, che guiderà un viaggio nelle tradizioni umbre legate alla preziosa materia dell’olio. Il primo è previsto per sabato 29 giugno alle 11:30.
Ogni evento che sarà annunciato sul sito Costa d’Oro e sui social accoglierà ospiti italiani e stranieri attraverso storie vere di “Terra, Gente, Passione” e sarà animato dalle esperienze reali di chi ne condivide i valori fondamentali. della Costa d’Oro nella loro vita quotidiana.
Il Laboratorio Passione è la testimonianza della volontà dell’azienda umbra di innovare e far conoscere una materia prima preziosa, fulcro della dieta mediterranea ed emblema del patrimonio naturalistico del nostro Paese, primo per biodiversità al mondo con oltre 500 cultivar.
L’olio è in voga sia come condimento in Italia che nei mercati esteri dove è sempre più apprezzato per le sue caratteristiche salutistiche e nutraceutiche, ma anche come componente o amplificatore di aroma o di gusto in una miriade di altri prodotti, fino alla moderna mixology.
Nel Laboratorio della Passione saranno tanti i partner della Planet O-live Academy che interverranno, come Assoprol, associazione che riunisce oltre 800 olivicoltori umbri o l’Olivastre, associazione fondata da 3 donne che hanno recuperato un patrimonio secolare uliveto nella zona del Lago Trasimeno con cui è stata sviluppata la prima edizione limitata – Opere d’Olio N.1.
E nel Laboratorio Passione Costa d’Oro presenterà in anteprima anche la sua nuova veste grafica: un nuovo logo e un nuovo design per comunicare un’immagine di marca ancora più moderna e di qualità.
Il direttore generale Pascal Pinson commenta:
“Noi di Costa D’Oro siamo innovatori tenaci e appassionati e il Temporary shop incarna perfettamente questa voglia di sorprendere e informare i nostri consumatori con nuove modalità di comunicazione e momenti di vera e propria brand experience.
L’educazione è anche uno dei pilastri del pilastro ‘Per un progetto collettivo e inclusivo’ del piano di sostenibilità Planet O-live: l’olio è una materia prima così preziosa nella cultura alimentare italiana, eppure ancora poco conosciuta e valorizzata. Abbiamo l’ambizione di contribuire a sviluppare con i nostri progetti una cultura dell’olio che possa seguire il percorso di conoscenza intrapreso nel mondo del vino.
Sempre a scopo didattico, dallo scorso anno abbiamo aperto le porte della nostra azienda ai consumatori per partecipare a un corso gratuito di introduzione alla degustazione dell’olio DOP UMBRIA, scoprire le pratiche di qualità e selezione dell’azienda e ricevere consigli per trascorrere weekend da “local” grazie alle iniziative speciali sviluppate in collaborazione con il Comune di Spoleto.”
Cibo ma anche arte e, più in generale, tutela e valorizzazione del patrimonio artistico del nostro Paese.
Per questo motivo Costa d’Oro ospiterà nel negozio 4 sculture a forma di olivo dell’artista Giovanni Carta, autore della gigantesca scultura donata alla città di Spoleto e parte dell’installazione Germinazione della Pace esposta davanti alla Basilica di Assisi l’anno scorso.
Costa d’Oro continua inoltre a sostenere il FAI (Fondo Ambiente Italiano) e più di recente a Spoleto ha contribuito all’installazione dell’opera di Felice Levini a Palazzo Collicola che ospita la Galleria d’Arte Moderna “G. Carandente”. L’opera di Levini verrà inaugurata il 28 giugno alle 17.00 in occasione dell’apertura del Festival.
Costa D’oro Fondata nel 1968 a Spoleto, oggi è tra i marchi leader nel mercato dell’olio in Italia, conosciuta e apprezzata anche all’estero per la qualità del suo prodotto. La produzione raggiunge i 29 milioni di litri l’anno per un fatturato di 172 milioni di euro nel 2023. Circa il 50% della produzione viene esportato in oltre 60 Paesi. I principali mercati di riferimento sono l’Europa dell’Est, Brasile, Messico, USA, Canada ed alcuni mercati asiatici. Nella sede di Spoleto lavorano 90 dipendenti.
Nel 2018 l’azienda entra a far parte del Gruppo Avril, il terzo gruppo di olio d’oliva di marca al mondo, la cui ragion d’essere, “Servir la Terre”, si sposa perfettamente con i valori di Costa d’Oro. Il Gruppo Avril ha una particolarità: i suoi azionisti sono associazioni di agricoltori e, per statuto, tutti gli utili devono essere reinvestiti esclusivamente nel settore agricolo. Costa d’Oro diventa il marchio di punta del Gruppo nella produzione di olio EVO.
Si tratta di un punto di svolta per l’azienda umbra, una scelta strategica importante grazie alla quale Costa d’Oro potrà accedere a nuovi mercati esteri e completare il piano di sostenibilità “Planet O-live” in piena sintonia con il suo motto “Terra, Persone e Passione”.
