Risultati sorprendenti nella classifica di Altroconsumo dei migliori spaghetti italiani acquistabili nei supermercati. La maggior parte dei marchi più apprezzati è fuori dalla top ten, ad esempio Garofalo, Voiello, Rummo, Divella.
Per stilare la classifica dei migliori, Altroconsumo ha selezionato gli spaghetti tra 22 brand. Conosciuti e meno noti, anche significativamente diversi nei prezzi, compresi i principali prodotti di marca delle catene di discount e supermercati.
Per valutare i protagonisti del piatto nazionale italiano, perfetti nella ricetta con il pomodoro o all’Assassina, i giudici di Altroconsumo hanno utilizzato parametri classici (sapore, tenuta in cottura, capacità di assorbire il sugo).
Il giudizio è stato completato da analisi di laboratorio e altri criteri: l’imballaggio, le informazioni sull’etichetta e la verifica del peso netto dichiarato.
Miglior test e miglior acquisto
Al netto della classifica dei migliori spaghetti acquistabili nei supermercati, dove Barilla primeggia con gli Spaghetti in bronzo, Altroconsumo si è aggiudicata il titolo di Miglior Acquisto. Che premia il prodotto con il rapporto qualità prezzo più conveniente.
Altroconsumo ha infatti premiato due marchi di spaghetti come miglior acquisto. Ovvero Cellino e Pasta Reggia, prodotti che hanno ottenuto buoni risultati anche se costano meno della metà dei primi classificati.
La confezione da 1 chilo di spaghetti Cellino costa in media 1,18 euro, la Pasta Reggia sempre 1,22 euro per 1 chilo di prodotto, 500 g di spaghetti al bronzo Barilla costano 1,35 euro.
Numeri importanti se si pensa che dal 2021 al 2022, secondo Altroconsumo, il prezzo della pasta, spaghetti compresi, è aumentato del 24%. Un incremento mai registrato negli anni precedenti.
Supermercati: i 10 migliori spaghetti per Altroconsumo
10 – Spaghetti SELEX n.4 | 500 g
Gli spaghetti griffati della catena di supermercati entrano nella top 10 del test di Altroconsumo per la quantità di grano tenero e l’assenza di pesticidi. Selex fa bene anche nella prova di cottura.
- Prezzo medio € 0,84 a confezione
10 – AGNESI spaghetti n.3 | 500 g
Il marchio piemontese se la cava in numerosi processi, i giudici di Altroconsumo segnalano una discrepanza tra il peso netto effettivo e dichiarato, oltre che nella verifica della cottura.
- Prezzo medio € 1,33 a confezione
Spaghetti biologici
10 – ALCE NERO bio spaghettoni senatore Cappelli | 500 g
Lo spaghettone di Alce Nero supera numerosi concorrenti nella classifica dei migliori spaghetti di Altroconsumo per l’assenza di micotossine e pesticidi. D’altra parte, il marchio biologico delude in termini di trattamento termico (cioè essiccazione e pastorizzazione).
- Prezzo medio € 2,39 a confezione
Qualità prezzo: i migliori spaghetti per Altroconsumo
8 – PASTA REGGIA Spaghetti 19 | 1000 g
Brillante il risultato ottenuto dal pastificio sardo nella classifica di Altroconsumo. Non solo per la tenuta in cottura e la qualità gustativa, ma anche per il packaging, che è plastico ma differenziabile.
- Prezzo medio € 1,22 a confezione
8 – IL MARCHIO DI CONSUMO spaghetti | 500 g
La storia del marchio francese, presente nei supermercati italiani dal 2019, è recente. Le recensioni di Altroconsumo che hanno portato questi spaghetti nella top 10 sono quasi tutte buone, in particolare per il sapore e l’assenza di pesticidi.
- Prezzo medio € 1,07 a confezione
Pasta di Gragnano
6 – PASTIFICIO LIGUORI spaghetti di Gragnano IGP | 500 g
Il marchio di Gragnano, la città italiana della pasta, supera quasi tutti i test di Altroconsumo, dall’aspetto crudo alla valutazione complessiva del prodotto cotto. Ma non la prova dell’imballo, considerato poco attento alle esigenze dell’ambiente.
- Prezzo medio € 1,16 a confezione
6 – DE CECCO spaghetti n.12 | 500 g
Secondo i giudici lo slogan scelto da De Cecco – “asciugatura lenta a bassa temperatura” – è vero. Nel test spicca il punteggio ottenuto per la corretta essiccazione della pasta. Se gli spaghetti del brand abruzzese perdono qualche punto nella top 10 di Altroconsumo, è per via della quantità di informazioni in etichetta, ritenute insufficienti.
Prezzo medio € 1,56 a confezione
I migliori spaghetti per Altroconsumo: niente pesticidi
5 – Spaghetti GRANORO n.180 | 500 g
Ottimo punteggio ottenuto dal marchio Corato per l’assenza di pesticidi e micotossine. Il peso netto è quello dichiarato sulla confezione, dovrebbe essere sempre così ma, in realtà, non capita spesso.
- Prezzo medio € 1,38 a confezione
3 – LA MOLISANA – Spaghetti 15 | 500 g
Il dato principale che ha permesso al pastificio Campobasso di ritrovarsi al terzo posto nella classifica dei migliori spaghetti di Altroconsumo è la presenza di grano tenero e proteine. Buona anche la collosità (cioè la quantità di amido rilasciata). L’imballo lascia non pochi dubbi, i cui componenti non sono facilmente separabili quando si deve fare la raccolta differenziata.
- Prezzo medio € 1,33 a confezione
3 – ARMANDO – Spaghetti | 500 g
Gli spaghetti del pastificio Avellino superano brillantemente due prove importanti, tengono la cottura (ottima consistenza della pasta alla masticazione) e non deludono all’assaggio. Pessimo invece il trattamento termico della pasta, l’essiccazione non è all’altezza del terzo posto conquistato in classifica.
- Prezzo medio € 1,48 a confezione
I migliori spaghetti in vendita nei discount
2 – ITALIANO (LIDL) spaghetti di Gragnano | 500 g
Nella classifica generale sorprende il secondo posto degli spaghetti acquistabili da Lidl, che sono i migliori, secondo Altroconsumo, nella competizione specifica tra private label (ovvero tra paste a marchio discount e da supermercato). Se le percentuali di grano tenero e di proteine sono ai massimi livelli, il controllo del peso netto lascia più di un dubbio.
- Prezzo medio € 1,04 a confezione
1 – Spaghetti al bronzo BARILLA | 500 g
Il primato di Barilla nella classifica dei 10 migliori spaghetti è dovuto, secondo Altroconsumo, al sapore, alla tenuta in cottura, alla collosità, alla capacità di assorbire i sughi. Nonostante lo spaghetto al bronzo Barilla sia giudicato di “ottima qualità”, il peso della confezione è considerato eccessivo.
- Prezzo medio € 1,35 a confezione
