Chatham, NY — Un birrificio nella Hudson Valley ha eliminato un sette volte campione nella competizione dei migliori hamburger di New York.
Il New York Beef Council questa mattina ha annunciato la Chatham Brewery come vincitrice del concorso “Best NY Burger” di quest’anno. Questa è la prima vittoria per il birrificio, situato a 59 Main St., Chatham, a circa 30 miglia a sud di Albany.
L’hamburger di Chatham Brewing, il Loaded Brewery Burger, è stato votato come il preferito tra i 19 giudici che hanno visitato i 10 finalisti nell’ultimo mese. In un comunicato stampa che annunciava il vincitore, il Beef Council ha affermato che il panino del birrificio ha vinto “accattivando le papille gustative con i suoi sapori allettanti e la presentazione innovativa”.
Il Loaded Brewery Burger è preparato con un hamburger di manzo allevato localmente condito con maccheroni e formaggio cheddar bianco, pancetta di melo e salsa barbecue alla melassa. Viene servito su un dolce hawaiano del re tostato.
Questo è il primo anno che Ale ‘n Angus gareggia e non vince. Il ristorante e bar Syracuse ha vinto sette volte. L’unico anno in cui non ha gareggiato è stato il 2020, anno in cui il concorso si è svolto virtualmente a causa della pandemia di Covid-19.
I primi 10 di quest’anno, elencati in ordine alfabetico, sono stati:
317 @MontgomerySiracusa
Ale ‘n AngusSiracusa
Torrente dell’OrsoBrewerton
Ben è frescoPorto Jervis
Birrificio dell’Unione CaféBrewerton
Macellai e figliCorning
Birrificio ChathamChatham
Gli hamburger di Danny DPorto Jervis
Hamburger di rocciacascate del Niagara
Toccalo Bar & GrillRochester
Una giuria anonima ha visitato ciascuno dei finalisti ad aprile. Hanno valutato i loro hamburger in base al gusto, all’aspetto e al rispetto degli standard di cottura adeguati (160 gradi).
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