PADOVA – Padova perde uno dei suoi ristoratori storici, tra i più conosciuti e apprezzati in particolare per il pesce. Ugo è mancato venerdì 3 maggio…
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Prima di arrivare al ristorante Zafferano aveva gestito altri locali specializzati nella preparazione del pesce a Capriccio di Vigonza, Tencarola di Selvazzano e in città in via Cave, nel quartiere omonimo. Una scomparsa che ha causato grande dolore in chi lo ha conosciuto e nelle tante persone che negli anni hanno apprezzato la sua cucina e la sua umanità. Gomiero è ricordato come un uomo di grande dolcezza e di ineguagliabile gentilezza, un esempio per tutti e un professionista senza eguali.
Era socio dell’Appe (Associazione provinciale dei pubblici esercizi) e così lo ricorda la presidente Federica Luni, che esprime le più sentite condoglianze alla famiglia. «Con la scomparsa di Ugo Gomiero perdiamo un professionista della cucina ma, soprattutto, dell’ospitalità e dell’accoglienza. Lo si evince anche dai tanti commenti postati sui social dopo che si è diffusa la notizia della sua morte, ha sottolineato Luni. Era l’emblema della cordialità e dell’ospitalità, aveva una buona parola per ogni cliente e questo è ciò che fa di un ristoratore un vero professionista dell’ospitalità.”
Parole che si riflettono nelle centinaia di commenti scritti sotto gli annunci della sua scomparsa, pieni di tristezza e di ricordi della sua maestria in cucina ma, soprattutto, del suo modo gentile e allegro di trattare le persone. L’ultimo saluto è fissato per martedì 7 maggio alle 15 nella chiesa parrocchiale di Peraga di Vigonza.
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Il Gazzettino
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