Alza i bicchieri: IL Consorzio Vino Chianti Classico festeggiare insieme con città di Firenze il suo primi 100 anni!
Cento anni fa, dopo la sua costituzione a Radda in Chianti, il Consorzio del Chianti Classico stabiliva la propria sede nella storica Palazzo Uguccioni in Piazza della Signoria, a Firenze.
Oggi, in un’occasione eccezionale, la sede storica del Consorzio riprende le sue antiche fattezzePer condividere con tutti i cittadini che cos’è oggi vino Chianti Classico.
Il programma
Sono 9 appuntamenti che animeranno il weekend del 10-12 maggio, presentando i volti più attuali della denominazione, tra cui: 5 incontri con altrettanti chef stellati di Firenze, che presenteranno insieme ad alcune delle loro creazioni abbinate al vino Gallo Nero Leonardo Romanelli.
Una combinazione musicale di grandi pezzi della storia del rock e annate di Chianti Classico, con la gestione di Filippo Bartolotta.
Infine, largo ai giovani, con due momenti dedicati ai Giovani Galli Nericioè a quelli produttori sotto i 40 anni che oggi raccolgono il testimone delle generazioni precedenti e si proiettano verso il futuro, con la moderazione di Simone Staffler.
Venerdì 10 maggio
18:30-19:30: Vito Mollica per i 100 del Gallo Nero
Degustazioni di Chianti Classico abbinate ai piatti della Stella Michelin Vito Mollica (Ristorante Atto, Firenze), guidate da Leonardo Romanelli.
Sabato 11 maggio
11.30-12.30 Ariel Hagen per i 100 del Gallo Nero
Degustazioni di Chianti Classico abbinate ai piatti della Stella Michelin Ariel Hagen (Ristorante Saporium, Firenze). Presenta Leonardo Romanelli.
15-16:30 Giovani Galli Neri
Sei produttori di Chianti Classico nati dopo il 1984 incontrano i loro coetanei in un incontro di degustazione moderato da Simone Staffler (Falstaff).
17-18 Rocco de Santis per i 100 del Gallo Nero
Degustazioni di Chianti Classico abbinate ai piatti del due Stelle Michelin Rocco De Santis (Ristorante Santa Elisabetta, Firenze). Presenta Leonardo Romanelli.
18:30-19:30 Ritorno in nero… Gallo!
Degustazione rock: dodici Chianti Classico dagli anni ’60 a oggi ripercorrono la storia del rock. Egli guida Filippo Bartolotta.
Domenica 12 maggio
11.30-12.30 Claudio Mengoni per i 100 del Gallo Nero
Degustazioni di Chianti Classico abbinate ai piatti della Stella Michelin Claudio Mengoni (Ristorante Borgo San Jacopo, Firenze). Presenta Leonardo Romanelli.
15-16:30 Giovani Galli Neri
Sei produttori di Chianti Classico nati dopo il 1984 incontrano i loro coetanei in un incontro di degustazione moderato da Simone Staffler (Falstaff).
17-18: Secolo del Chianti Classico
Degustazione di 6 vini durante un racconto tra teatro e musica degli ultimi 100 anni del Consorzio e del mondo, insieme a Leonardo Romanelli e Dimitri Frosali.
18:30-19:30: Niccolò Palumbo per i 100 del Gallo Nero
Degustazioni di Chianti Classico abbinate ai piatti della Stella Michelin Niccolò Palumbo (Ristorante Paca, Prato). Presenta Leonardo Romanelli.
Per informazioni e iscrizioni: https://www.chianticlassico.com/100-anni/eventi10-12-maggio/
Inoltre, durante tutto il fine settimana, sarà possibile brindare ai primi 100 anni del Consorzio nell’esclusivo bicchiere Centenario (finchè durano le provviste).
©TUTTI I DIRITTI RISERVATI
