La varietà Bigarreau Burlat è presente a Revigliasco d’Asti (foto tratta da baroloeco.it)
REVIGLIASCO D’ASTI. Sabato 8 e domenica 9 giugno a Revigliasco d’Asti (in Piazza Garons) si terrà la 21esima edizione della “Festa delle Ciliegie”.
Il programma prevede l’apertura dello stand gastronomico sabato alle 19.30 dove sarà possibile degustare il Gran Fritto Misto vegetariano e il risotto alle ciliegie. Alle 21.30 si svolgerà una sfilata con la partecipazione del negozio “Les Folies” di Asti. A seguire ci sarà la tradizionale elezione di Miss Cherry 2024.
La domenica successiva alla Santa Messa, solenne investitura dei nuovi cavalieri della Confraternita delle Ciliegie. Alle 12.30 e 19.30 riapertura a pranzo e cena dello stand gastronomico dove ancora una volta saranno protagonisti il Gran fritto misto vegetariano e il risotto alle ciliegie. Alle 21:30 si terrà la divertente gara di “sputare nocciole”. Entrambe le serate si balla al ritmo della musica del DJ Tonino Massa. In caso di pioggia la festa si svolgerà al coperto.
Sin dagli anni ’20 Revigliasco è rinomata per le sue ciliegie. Il paese, che si trova pochi chilometri a sud-ovest di Asti, basò su questo frutto per circa mezzo secolo le sue attività economiche più importanti, anche grazie all’esposizione e alle tipologie di terreno circostante che ne favorirono la produzione. Dopo alcuni anni di calo produttivo dovuto al mancato ricambio generazionale delle piante, grazie all’impegno di alcuni volenterosi coltivatori (tra cui Stefano Scavino e Davide Bosia) è stata restituita dignità ad un territorio che altrimenti sarebbe rimasto incolto. Oggi nella zona si contano diverse decine di piante e almeno sei varietà diverse di ciliegie: Mora di Revigliasco, Bigarreau burlat, Ferrovia, Sunburst, Durone vignola e Visciola (griota).
