Chiuso il capitolo del grande Festival di Vico Equense, l’evento organizzato dallo chef due stelle Michelin Gennaro Esposito con il meglio della cucina nazionale, la costiera sorrentina ne apre subito un altro che abbraccia idealmente fiori, profumi, colori, paesaggi, tradizioni e bellezze naturali e risorse del territorio Massa Lubrense, il comune che si affaccia sia sulla costiera sorrentina che su quella amalfitana, proponendo il straordinaria tradizione gastronomica che da tempo immemorabile è patrimonio di questa terra, ultima propaggine della penisola proiettata verso l’Isola di Capri alla quale un tempo era unita. La manifestazione, Il Tavolo dei 300, organizzato dall’Associazione Ristoratori Lubrensi, in programma per il 19 e 20 giugno occuperà il borgo di Massa Centro e il borgo di Sant’Agata sui Due Golfi con luci, striscioni, addobbi floreali, musica, degustazioni e ospiti a sorpresa all’insegna delle specialità internazionali e dei sapori locali e con le gite in famiglia tra le bellezze paesaggistiche, dal mare alla terra, che contraddistinguono il comune di Massa Lubrense, un vero laboratorio permanente di biodiversità, con l’area marina protetta di Punta Campanella, i borghi marinari di Marina del Cantone, patria dei famosi spaghetti con le zucchine di Nerano e Marina della Lobra, e antichi sapori genuini, da Provolone del Monaco con treccia di mozzarella, con salumi dei Monti LattariA coltivazioni storiche di limoni femminielli, alla produzione di olio che risale all’arrivo dei Greci, ai quali si affiancano ristoranti stellati e gourmet di antica tradizione che storicamente hanno conquistato i palati dei viaggiatori di tutto il mondo.
Il programma dettagliato delle due giornate dedicate alla scoperta delle eccellenze dei prodotti locali
Il programma è molto ricco. L’inaugurazione è prevista per il 19 giugno alle 19 in Largo Vescovado, a Massa Centro, con il taglio del nastro. Una festa davvero grande, aperta al pubblico, con il coinvolgimento di tutto il Paese. Per l’occasione la piazza si animerà di punti di esposizione di prodotti tipici locali e degustazione di prodotti tradizionali, vini e bollicine. Momento particolare? La premiazione della famiglia Mellino di Ristorante I Quattro Passi di Nerano che ha assegnato al Sud Italia la terza stella Michelin. Seguirà aperitivo e degustazione di prodotti enogastronomici tipici, a cura degli chef dell’Associazione Ristoratori Lubrensi in sinergia con i partner dell’evento. L’evento in questo caso sarà molto informale e aperto al pubblico. Partner di settore: Franciacorta, Ferrarelle, Villa Sandi, Federalberghi, Marisa Cuomo, AdHocStabia, Gerli, Workline, Le Collini Lubrensi, Agi per Electorlux, Caputo, Pollio Carni, Il Caseificio i Due Golfi, Food Safety Consulting, Pico Maccario, Ais Penisola Sorrentina e Capri, Edilsud, Nastro D’Oro, Bonollo, Clipper It Point, I Consorzi di tutela dei vini del Vesuvio, Sannio, Irpinia e Caserta, Il Turuziello, Pro Loco di Massa Lubrense, Pro Loco Due Golfi, Hotel delle Palme, Azienda Agricola Il Convento, Panificio Nonno Paolo e Gargiulo per la vendita all’ingrosso di agrumi. Aziende internazionali e produttori locali uniti per sostenere pienamente i ristoratori dell’associazione Lubrense nella valorizzazione degli antichi borghi di Massa Lubrense.
Sessanta le aziende tra ristoranti e produttori di eccellenze alimentari coinvolte nel grande evento
Il 20 giugno si apriranno le danze alle 10 del mattino, con giornalisti e influencer presenti in tour lungo la costa, da Marina del Cantone a Marina di Puolo, dove i ristoratori accoglieranno la stampa con un pranzo in riva al mare, all’insegna di pesce fresco e piatti della tradizione locale. Alle 19.30 ci sarà il momento più importante di tutta la manifestazione: la cena La Tavola dei 300, con partecipazione solo per chi ha prenotato in anticipo o ha acquistato i biglietti online sul sito www.latavoladei300.com.
“La serata si aprirà con un aperitivo di benvenuto presso l’Hotel Delle Palme, con la partecipazione del Grand Hotel Due Golfi e del Ristorante 4 Venti, ci sarà la presenza straordinaria dei pizzaioli Enzo Coccia e Pasqualino Rossi – spiega il Presidente Arl – interverranno anche con dal sorprese culinarie dagli chef stellati della Taverna del Capitano e del Relais Blu”.
A seguire, alle 20,30, avrà inizio la cena “La Tavola dei 300”, che si svolgerà lungo il Corso di Sant’Agata sui Due Golfi. L’evento rievocherà infatti le ambientazioni delle antiche feste che un tempo si svolgevano nel paese, con a lunga tavolata da 300 posti a sedere per ospiti e clienti, che potranno degustare il menù Borghi, realizzato dagli chef dell’Associazione Ristoratori Lubrensi, che riunisce 60 aziende. Per l’occasione luci, colori e fiori animeranno il borgo di Massa, con la lunga tavolata allestita con tovaglie di lino e limoni. In cucina in prima linea ci saranno: Tutt’Apost, Le Sirene, I Giardini di Vigliano, La Primavera, La Tavernetta, Antico Francischiello da Peppino, Cantuccio, The king Beef, Tramonto Rosso, Don Vito, Capuozzo, Da Francesco , Il Fienile , Pasta E.., Villa Rena, Bellavista Francischiello, Fattoria Terranova, Lo Stuzzichino, La Torre, Salvatore e Mafalda, Relais Blu, La Macina, Maria Grazia, Conca del Sogno, Il Vespro, El Gringo Pub, Bistrot 66 , Funiculì Funiculà .
Il finale a sorpresa del mitico ristorante Don Alfonso con un dessert dedicato ai limoni di Massa Lubrense
Il menu: Aperitivo di benvenuto, alta cucina massese e il meglio della nostra tradizione regionale all’Hotel Le Palme: antipasto tagliatelle di seppia con scarola Riccia e olive Caiazzane, primo cannellone dell’antica tradizione massese, seconda fetta di pescato del giorno scottato alla julienne di verdure saltate agli agrumi lubrense dessert pasta sfoglia Santa Rosa quadro firmato canditi e limone fresco Sant’Agata dopocena il toast dolce liquori e caffè limone sospiro di Don Alfonso
Il dessert sarà a cura del Roxy Bar e della Pasticceria Fiorentino. E dopo cena? I festeggiamenti proseguiranno nell’area adiacente la Chiesa di Sant’Agata, con musica, brindisi e la degustazione dei sorbetti di Sweet Costiera, Gelateria del Corso e Ikigai. Finale a sorpresa firmato Don Alfonso, la famiglia Iaccarino, due stelle Michelin, saluterà infatti il team dell’Associazione Ristoratori Lubrensi degustando una specialità della casa, tutta dedicata ai limoni di Massa Lubrense.
“Sono tanti i partner che ci accompagneranno per la prima edizione di un evento itinerante, che ha come obiettivo principale la promozione degli antichi borghi di Massa Lubrense – spiega Francesco Gargiulo, Presidente Associazione Ristoratori Lubrense – Negli ultimi 4 anni siamo stati impegnati in tante iniziative. «Naturalmente non mancherà un momento di solidarietà, infatti ci sarà una donazione di duemila euro da parte dell’Associazione Ristoratori Lubrensi al progetto “Sala multimediale per videoconsulti con altre strutture ospedaliere” destinato al Centro Regionale Ustioni Pediatriche di Santobono”.
