Carlo Cracco confessa quanta sofferenza ha dovuto affrontare: ecco l’addio che tanto ha pesato sul talentuoso e amatissimo chef.
Quando si parla di figure note nel panorama culinario italiano non si può fare a meno di pensare a loro Carlo Cracco, chef di fama internazionale.
Il grande pubblico lo conosceva per il suo ruolo di giudice spettacolo di cucina Masterchef che mette alla prova gli aspiranti chef dilettanti.
Cracco ha poi lasciato il programma per concentrarsi su altri progetti e sulle sue impegnative attività di ristorazione e gastronomico.
Attualmente, infatti, lo chef gestisce tre rinomati ristoranti a Milano, situati in zone strategiche della città come i Navigli e la Galleria Vittorio Emanuele.
Carlo Cracco: la difficile gestione dell’attività ristorativa dello chef
Negli ultimi tempi Carlo Cracco ha dovuto affrontare più di un problema finanziario: il motivo è da ricercarsi nella costosa gestione dei suoi ristoranti milanesi e in particolare di quello situato all’interno della celebre Galleria Vittorio Emanuele. Sembra che in cinque anni di attività il ristorante abbia accumulato debiti per circa 4,6 milioni di euro.
Cracco ha deciso di affrontare questa sfida economica come tutte le altre della sua vita. Al suo fianco c’è una donna molto intelligente che non gli ha mai fatto mancare il suo appoggio e la sua capacità manageriale: stiamo parlando di Rosa Fanti, seconda moglie dello chef e mamma di Pietro e Cesare. Nonostante i diciassette anni di differenza, Rosa e Carlo sembrano essere una coppia solida, anche in ambito lavorativo. La Fanti, infatti, svolge il ruolo di manager del marito, affiancandolo nella gestione dell’azienda di famiglia.
Il dolore del passato di Carlo Cracco: le parole del rinomato chef italiano
Nel passato di Carlo Cracco ci sono tante sofferenze che lo chef ha imparato ad affrontare per il bene della sua famiglia. Infatti, prima di ritrovare la serenità accanto a Rosa Fanti, il pluripremiato chef ha dovuto accettare la separazione dalla prima moglie e madre delle figlie Sveva e Irene.
A Fiera della Vanità Carlo ha confessato di cosa si trattava l’impatto che il divorzio ha avuto sulla sua vita. “La separazione mi ha causato molto dolore. Purtroppo sono gli adulti e non i bambini a creare i problemi. Ho fatto tutto il possibile per risolvere la situazione con le mie figlie, che rappresentano ciò a cui tengo di più al mondo. Ho lavorato tanto, ho fatto ogni sforzo, ma alla fine ne è valsa la pena”.Ha detto Cracco.
