Il prezzo medio di una tazzina di caffè nei bar di Lodi e provincia è di 1,11 euro: l’incremento rispetto al 2021 è stato del 7,8% (tre anni fa il prezzo medio era di 1,03 euro), inferiore a quello registrato nelle altre province lombarde e in molti territori italiani. Ed è quanto emerge dal rapporto dedicato al “caffè caro” appena diffuso da Assoutenti (l’Associazione nazionale utenti dei servizi pubblici) sulla base dei dati del Ministero dello Sviluppo economico.
«Il caffè espresso – rileva l’associazione – ha subito negli ultimi anni continui aumenti di prezzo, al punto che oggi il prezzo medio di una tazzina consumata al bar è pari a 1,18 euro nelle principali città italiane. Nel 2021 il costo medio dell’espresso è stato di 1,03 euro: l’incremento è stato del 14,9%”.
Al primo posto nella classifica nazionale dei rincari c’è la provincia di Pescara, dove il costo medio dell’espresso è aumentato del 28% rispetto al 2021 (da 1 a 1,28 euro), mentre il caffè di gran lunga più caro è quello servito nei bar di Bolzano al costo medio di 1,38 euro (+16,9% rispetto a tre anni fa).
Il quadro lombardo fornito da Assoutenti non comprende tutte le province. Tra quelle prese in considerazione, gli incrementi maggiori si sono verificati a Mantova (il costo medio attuale della tazzina è di 1,28 euro, +19,6% rispetto al 2021), Bergamo (1,15 euro, +17,3%) e Milano (il costo medio è di 1,17 euro , +13,6%); seguono Lecco (1,19 euro, +12,3%), Varese (1,11 euro, +11%), Lodi (1,11 euro, 7,8%), Brescia (1,18 euro, +5,4%).
Gli aumenti dei prezzi del caffè sui mercati internazionali potrebbero presto portare a nuovi aumenti del costo della tazzina. «Non escludo che possano esserci aggiustamenti nei prossimi mesi – dice Isacco Galuzzi, segretario generale di Confcommercio Lodi e Basso Lodigiano -. Sono molte le dinamiche che influiscono sul prezzo: innanzitutto ci sono gli aumenti di energia e materie prime, ma poi bisogna tenere conto del fatto che il caffè al bar è un servizio che viene plasmato dal gestore a suo piacimento, e già oggi nel lodigiano ci sono bar dove il caffè costa un euro e trenta, quaranta centesimi. Ma al di là delle diverse modalità di servizio, visti gli aumenti dei prezzi delle materie prime è probabile che presto qualche operatore decida di adeguare i prezzi”.N
