Come affrontare una voglia improvvisa di dolci? Ecco la ricetta che ti cambierà la vita: scopri come preparare questo delizioso biscotto cheesecake con i tuoi biscotti preferiti!
Amanti dei dolci, immaginate di poter gustare ogni giorno la cremosità di una cheesecake senza sensi di colpa. La Cookies Cheesecake che vi presento oggi è una ricetta senza cotturama non solo.
Questa cheesecake è pronta senza gelatina e senza zuccheri aggiuntiideale per chi segue un’alimentazione controllata ma non vuole rinunciare al piacere di un buon dessert.
Inoltre, Questa cheesecake è pronta in soli 5 minutirendendolo perfetto anche per chi non ha molto tempo da dedicare alla cucina e vuole avere un dolce pronto in fretta.
Con ingredienti semplici e una preparazione veloce, questa cheesecake si rivela una soluzione pratica e golosa per ogni momento della giornata e dell’anno, anche in pieno inverno: è davvero perfetto!
Ingredienti e Dosi per i Biscotti Cheesecake
Per preparare questa sana e deliziosa cheesecake ai biscotti, avrai bisogno dei seguenti ingredienti.
Per la base:
- Biscotti con gocce di cioccolato senza glutine e senza lattosio: 1 confezione (ottima scelta i biscotti Buoni Senza di Céréal).
- Olio di cocco: 1 cucchiaio, per legare i biscotti sbriciolati e conferire un delicato aroma tropicale.
Per la crema:
- Yogurt greco o di soia: 150 grammi, a seconda delle preferenze alimentari, per una base cremosa e ricca di proteine.
- Miele: 1 cucchiaino, per dolcificare in modo naturale senza l’utilizzo di zuccheri aggiunti.
- Gocce di cioccolato: 15 grammi, per aggiungere un tocco di golosità.
Per la copertura (facoltativo):
- Cacao amaro in polvere: 10 grammi, per un gusto intenso e leggermente amaro che contrasta dolcemente con la base.
- Acqua: quanto basta per diluire il cacao e renderlo spalmabile.
Questi ingredienti non si limitano a fare la cheesecake è deliziosa ma adatta anche a chi è attento alla salute e all’alimentazione.
Come preparare la Cheesecake ai Biscotti: il procedimento
Preparare i Biscotti La Cheesecake è sorprendentemente semplice e veloce. Iniziate sbriciolando i biscotti fino ad ottenere una consistenza fine. Aggiungete un cucchiaio di olio di cocco ai biscotti sbriciolati e mescolate fino a quando il composto diventa liscio e malleabile. Con l’aiuto di un tagliapasta formate la base della cheesecake direttamente sul piatto da portata o in un piattino da portata. Per la crema, in una ciotola mescolare lo yogurt con il miele fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate delicatamente. Versate la crema sulla base di biscotti precedentemente preparata, livellando con un cucchiaio per ottenere una superficie liscia.
Lasciate riposare la cheesecake in frigorifero per almeno un’ora, o meglio ancora tutta la notte. Questo passaggio è fondamentale per permettere alla cheesecake di assestarsi e raffreddarsi completamente, migliorandone consistenza e sapori. Prima di servire, togliere delicatamente il tagliapasta e, se si desidera, cospargere il topping al cacao amaro preparato con un po’ d’acqua per renderlo spalmabile. La vostra Cookies Cheesecake è ora pronta per essere gustata: un piacere quotidiano, sano e irresistibile. Preparatelo la sera prima per un risveglio dolce e nutriente ogni mattina.
