Il pistacchio, considerato “l’oro verde” della Sicilia, è uno degli ingredienti più nobili della cucina tradizionale isolana, in particolare per quanto riguarda i dolci. È la capitale indiscussa Bronte: è qui che si coltiva la varietà riconosciuta DOP e Presidio Slow Food, famosa in tutto il mondo. La cittadina, adagiata ai piedi dell’Etna, offre una vista panoramica del vulcano e varie opportunità di escursioni: c’è molto da vedere e da fare in questa località, comprese le chiese storiche, il Castello di Nelson e i percorsi naturalistici. I pistacchi ti danno sicuramente l’appetito che ti serve per partire, e chi siamo noi per dire di no?
Itinerario in moto per Bronte ai piedi dell’Etna
Carta geografica
Sentiero
L’itinerario per Bronte ai piedi dell’Etna ci permette di fare il giro completo del vulcano: raggiungi catanese attraverso la A18 Messina-Catania (in alternativa c’è la strada costiera SS114). Uscire dall’autostrada all’uscita Misterbianco e prendere la strada statale SS121 fino a Paterno. Proseguire dritto sulla SS284 che sale direttamente a Bronte. Terminata la visita si prosegue avanti e si svolta a destra imboccando la Strada Provinciale Etna Settentrionale O Quota Mille, che attraversa il Parco dell’Etna fino a Linguaglossa. La strada statale SS120 riconduce poi all’autostrada A18 al casello Fiumefreddo.
Bronte, non solo pistacchio: tutte le attrazioni da non perdere
Castello Nelson a Bronte.
Situata nel territorio della città metropolitana di Catania, al confine con la provincia di Enna, Bronte si trova a 760 m sul livello del mare, altitudine che rende possibili nevicate in alcuni inverni. Fa parte del Parco dell’Etna è nato a Parco dei Nebrodisulle pendici occidentali del vulcano.
Castello Nelson a Bronte
Uno degli edifici simbolo di Bronte è il cosiddetto Castello di Nelson, conosciuta anche come Abbazia di Santa Maria di Maniace, o Ducato di Nelson. Si trova in Viale Santa Maria di Maniace. La costruzione risale al XII secolo, in onore di Giorgio Maniace, condottiero bizantino. Perché prende il nome da “Nelson”? Perché nel 1799 il re Ferdinando I delle Due Sicilie donò l’abbazia e le sue terre all’ammiraglio inglese Horatio Nelson, come ringraziamento per aver salvato il regno durante la repressione della Repubblica Napoletana. Oggi è un museo aperto al pubblico (ingresso €5).
Il Museo Ferroviario
Bronte è dotata di una stazione ferroviaria attraverso la quale Ferrovia Circumetnea. Dal 2016, nel deposito locomotive, è allestito un piccolo museo con locomotive e treni che rievoca la storia di questa ferrovia, testimone di un pezzo di storia del territorio etneo. Per la visita è necessario chiedere la disponibilità al capostazione.
La stazione Bronte della ferrovia Circumetnea.
Verso l’Etna: escursione ai piedi del vulcano
Bronte offre diverse possibilità di escursioni. Partendo da Viale JF Kennedy si può salire a Rifugio Piano dei Grilli (1167 m s.l.m.) sull’altopiano omonimo che sovrasta il paese, a sua volta punto di partenza dei vari sentieri escursionistici che si diramano intorno all’Etna.
Dove trovare l’“oro verde” di Bronte
Infine, non possiamo lasciare la cittadina etnea senza aver assaggiato le sue delizie tipiche. Dove mangiare i pistacchi di Bronte? Sono diversi i ristoranti dove trovare specialità a base di pistacchio (tra cui Pepe Rosa in Corso Umberto 226, Protosteria in Via de Luca Professor Placido 22, Gennarino’s Bistrò in Corso Umberto 229/231). Non possono mancare le pasticcerie con squisiti dessert (tra cui Dolci Delizie in Via Saitta 12, L’Angolo dei Sapori in Via Duca degli Abruzzi, Caffé Galaxy in Via Duca d’Aosta 28). E dopo aver assaggiato il pistacchio più buono del mondo, allora sì, la visita è completa e potete proseguire con un nuovo itinerario in Sicilia!
Pistacchio di Bronte DOP, l’“oro verde” della Sicilia.
