Fai attenzione quando acquisti l’olio d’oliva, potresti non acquistare un prodotto di qualità. Un test recente ti aiuta a evitare rischi.
Immagina di trovare una bottiglia di olio extra vergine di oliva che hai sempre considerato il tuo “oro liquido”. Pensi di aver fatto un ottimo acquisto, ma poi leggi i risultati di un test di laboratorio che mette in dubbio la qualità di quello stesso prodotto.
È uno scenario sconcertante, non è vero? Purtroppo, però, è proprio questo quanto emerso da un’approfondita indagine condotta su trenta marche di olio extravergine di oliva comunemente presenti sugli scaffali dei supermercati.
I risultati, a dir poco allarmanti, lo hanno rivelato in 11 dei prodotti analizzati non sono riusciti a superarli rispettano pienamente i rigidi standard qualitativi stabiliti per l’olio extravergine di oliva.
Alcuni di questi nomi sono anche di aziende note e affermate nel settore. E secondo quanto comunicato dalla rivista Altroconsumo che ha effettuato uno specifico test di qualità, sono risultati non adeguati sotto diversi aspetti, come l’acidità, il contenuto di polifenoli e perfino la provenienza delle olive utilizzate.
Olio d’oliva, la classifica dal migliore al meno consigliato
Ma la vera sorpresa è che il miglior brand emerso dal sondaggio, quello che ha ottenuto il punteggio più alto in tutte le categorie, costa solo 4,43€ al litro! Si tratta di un prezzo decisamente competitivo se paragonato ai prodotti “premium” che si aggirano intorno ai 10-15 euro al litro.
Questo studio porta alla luce un vero e proprio scandalo nel mondo dell’olio extravergine di oliva, mettendo in discussione la qualità di molti marchi di fascia alta e rivelando che il miglior rapporto qualità prezzo si trova effettivamente tra i prodotti più economici.
Scegliere un buon olio extravergine di oliva può essere una vera sfida, considerando l’ampia gamma di marche disponibili nei supermercati e nei discount.
Per aiutare i consumatori in questa scelta, Altroconsumo ha quindi condotto questo test approfondito su 30 marche di olio extravergine di oliva acquistate in diversi punti vendita del nostro Paese.
I criteri utilizzati per il test
Per stilare la classifica finale e individuare il miglior olio extravergine di oliva sul mercato, i laboratori di Altroconsumo hanno sottoposto ogni prodotto ad una serie di analisi chimiche e degustazioni a cura di panel di esperti. Per valutare la qualità di ciascun olio sono stati esaminati diversi parametri, tra cui:
Etichettatura: sono state valutate sia le informazioni obbligatorie per legge, sia quelle facoltative utili al consumatore. Acidità: Un aumento dell’acidità può indicare che le olive utilizzate per la produzione non erano in perfette condizioni.
Numero di perossidi: questo dato fornisce informazioni sullo stato di ossidazione dell’olio.
Analisi spettrofotometrica UV: misura l’assorbimento dei raggi ultravioletti e permette di rilevare la presenza di oli raffinati.
Determinazione degli esteri alchiletili degli acidi grassi: parametro recentemente introdotto per valutare la qualità delle olive di partenza. Presenza di pesticidi: Sono state studiate oltre 80 sostanze diverse. Valutazione organolettica: un panel di esperti assaggiatori ha valutato le caratteristiche organolettiche degli oli, quali vista, olfatto e gusto.
Il rifiuto: dagli extravergini ai vergini
A seguire, e dopo la prova di assaggio, alcuni oli sono stati declassati a “vergine” anziché “extravergine”.
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Nonostante alcune lamentele da parte dei produttori, restano validi i risultati dei test sensoriali condotti da Altroconsumo, svolti da panel ufficiali riconosciuti a livello nazionale e internazionale.
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La classifica finale lo vedeva al primo posto Olio Monini Bios, con un punteggio di 78 su 100 e un prezzo di 11,12 €/l. L’acquisto migliore secondo Altroconsumo è invece il classico olio extravergine di oliva Desantis, con un punteggio di 71 e un prezzo di soli 4,43 €/l. Di seguito la classifica completa:
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Oli extravergini di oliva di ottima qualità
1. Monini Bios
Qualità: eccellente. Punteggio 78. Prezzo: 11,12 €/l
2. Clemente
Qualità: eccellente. Punteggio 75. Prezzo: 9,32 €/l
3. Carapelli biologici
Qualità: eccellente. Punteggio 73. Prezzo: 8,14 €/l
4. Eurospin, amo essere biologico, Podere del Conte 100% biologico italiano
Qualità: eccellente. Punteggio 73. Prezzo: 6,39 €/l
5. Carapelli il frantoio
Qualità: ottima, 71. Prezzo: 5,41 €/l
6. Desantis 100% italiano
Qualità: ottima, 71. Prezzo: 6,13 €/l
7. Desantis classico
Qualità: ottima, 71. Prezzo: 4,43 €/l
8. Conad Verso Natura Bio
Qualità: ottima, 70. Prezzo: 5,73 €/l
9. Classico De Cecco
Qualità: ottima, 70. Prezzo: 5,70 €/l
Olio extra vergine di oliva di buona qualità
10. Carapelli Verde Oro
Qualità: buona, 68. Prezzo: 8,90 euro a confezione
11. Farchioni l’azienda agricola biologica
Qualità: buona, 67. Prezzo: 6,90 euro a confezione
12. Monini classico
Qualità: buona, 66. Prezzo: 5,86 euro a confezione
13. Farchioni estratti a freddo
Qualità: buona, 65. Prezzo: 5,17 euro a confezione
14. De Cecco 100% italiano
Qualità: buona, 64. Prezzo: 8,46 euro a confezione
15. Zucchine biologiche estratte a freddo
Qualità: buona, 62. Prezzo: 7,37 euro a confezione
16. Coop 100% origine italiana
Qualità: buona, 62. Prezzo: 7,25 euro a confezione
17. Olio fruttato Carli
Qualità: buona, 61. Prezzo: 9,80 euro a confezione
18. Festa classica
Qualità: buona, 60. Prezzo: 5,79 euro a confezione
19. Filippo Berio 100% italiano
Qualità: media, 57. Prezzo: 8,40 euro a confezione
Oli extravergini di bassa qualità
20. Il biologico non filtrato è una cosa d’oro
Qualità: bassa, 34. Prezzo: 6,07 euro a confezione
21. Pietro Coricelli 100% italiano
Qualità: bassa, 33. Prezzo: 9,13 euro a confezione
22. Bertolli Caro petrolio
Qualità: bassa, 33. Prezzo: 5,41 euro a confezione
23. Carrefour classico
Qualità: bassa, 33. Prezzo: 4,77 euro a confezione
24. Cirio Classico
Qualità: bassa, 33. Prezzo: 5,44 euro a confezione
25. Storie della famiglia Pietro Coricelli
Qualità: bassa, 31. Prezzo: 5,24 euro a confezione
26. Frantoio Viola la Colombara
Qualità: bassa, 31. Prezzo: 6,77 euro a confezione
27. Primadonna (Lidl) classico
Qualità: bassa, 30. Prezzo: 3,79 euro a confezione
28. Pietra classica
Qualità: bassa, 30. Prezzo: 6,54 euro a confezione
29. Dante terre antiche
Qualità: bassa, 29. Prezzo: 6,31 euro a confezione
30. L’extra costa oro
Qualità: bassa, 29. Prezzo: 5,37 euro a confezione
