Converti la tua attività, pensa a chiudere il locale dopo la pausa pranzo, inventando un’alternativa che ti permetta di vivere. Questo può succedere se lavori in una delle zone dimenticate di Trento.
Lei è Francesca Eccher ex pallavolista di Marzola, Volano e Solteri che sette anni fa decise di aprire in via Manzoni”Pizzaroad”, una seconda posizione dopo quello vincente di Villazzano.
La memoria: “Eravamo in tanti a lavorare e gli affari andavano bene, poi è arrivata la pandemia che ci ha costretto a chiudere la sede di Villazzano e oggi le cose sono completamente cambiate e andando verso Torre Verde mi sembra che siamo l’ultimo baluardo della normalità”.
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Infatti superi l’ingresso della pizzeria e ti ritrovi a camminare lungo la ringhiera dell’ex ostello: finestre murate, cortile dove sono stati gettati rifiuti di ogni genere: “Non so dirvi perché il Comune, proprietario dell’immobile, non provveda a mantenerlo pulito. Per anni ce ne siamo occupati, ma ora che ci sono rifiuti di ogni tipo non mi piace assolutamente mettere mano a chissà chi sono i rifiuti”.
Perché pensate di chiudere dopo la pausa pranzo?
“Perché la sera non mi sento sicuro. Dalle 21 in poi passano solo le auto e pochissime persone a piedi. Poi da quando il bar ha cambiato gestione c’è stato un via vai intimidatorio. Ho due figli che non possono stare sempre a casa con il papà e in tutti i casi ho paura anche da sola. Meglio chiudere nel primo pomeriggio e inventarsi qualcosa per completare l’attività”.
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Significato cosa?
“Facciamo catering e feste all’aperto. Abbiamo iniziato anche con l’Open bar per matrimoni e incontri pubblici e penso che questo sarà il futuro settore della nostra attività”.
E “Pizzastrada”?
“Un sogno che potrebbe finire o meglio che ci farà finire perché lo stato di abbandono dell’ex ostello è un’assurdità ed è certamente un degrado che chiama degrado. Così la gente evita di passare e la strada è frequentata da chi ha altri interessi oltre a fare una passeggiata o mangiare una pizza”.
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