In un ristorante Erbusco Vicino Bresciano ci sono stati 35 avvelenati dalla salmonella dopo una cena per 50 partecipanti. Mal di stomaco e di pancia, dissenteria, vomito e perfino il ricovero in ospedale Ospedale per alcuni di loro. I sintomi sono stati causati da uovo appartenente ad un lotto destinato a più ristoranti e immediatamente ritirato dal mercato.
A Erbusco nel bresciano 35 avvelenati dalla salmonella in un ristorante
In un noto ristorante vicino Erbusconella provincia di Bresciano35 persone sono state avvelenate salmonella dopo una cena che comprendeva 50 invitati. Segnalarlo lo è BresciaOggi.
I primi malori, con sintomi tipici come mal di pancia, dolori addominali, vomito e dissenteria, si sono registrati il giorno successivo all’evento, che ha causato per alcuni la corsa al pronto soccorso, e per due il ricovero in ospedale. Ospedale.
Erbusco, in provincia di Brescia
Oltre ai casi emersi nelle 24 ore successive al pasto, tutti gli altri sono stati successivamente registrati, allertando le autorità autorità operatori sanitari che subito dopo avrebbero individuato la causa.
Il lotto di uova viziate
Una partita di ubriachezza sarebbe colpevole uova viziate o contaminateacquistato dai ristoratori completamente ignari della situazione.
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Come scrive Bresciaoggi, l’Ats (Azienda Tutela Salute) di Brescia avrebbe trovato a difetto nell’imballaggioche le autorità presumono abbia causato la contaminazione del cibo.
La partita di uova a cui appartenevano quelle utilizzate nel ristorante dove è avvenuto l’avvelenamento era stata inviata anche ad altri ristoranti, ma è stata immediatamente ritirato dal mercato da parte degli operatori Ats.
Cos’è la salmonella
Là salmonellaspiega l’Istituto Superiore di Sanità (ISS), è un agente batterico legato a infezioni di origine alimentare, segnalato per la prima volta nel 1886.
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IL sintomi della malattia, che può variare da semplici disturbi intestinali fino ad infezioni più gravi, può manifestarsi tra le 6 e le 72 ore dopo l’ingestione di alimenti contaminati.
Nella maggior parte dei casi, spiega l’Iss, la malattia ha un decorso benigno e non richiede il ricovero, ma «a volte l’infezione può aggravarsi al punto da rendere necessario un intervento chirurgico». recupero“.
Lo scorso maggio il Ministero della Salute ha disposto il ritiro di un lotto di salame di fegato considerati a rischio microbiologico per la presenza di salmonella.
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