In un’intervista al Corriere della Sera, la cuoca riassume cosa è successo nella sua vita in questi mesi dopo la fine del programma
Fresco di aver vinto la tredicesima edizione del MasterChef Italia, Eleonora Riso viene raccontato in un’intervista a Corriere della Sera e riassume cosa è successo nella sua vita in questi mesi dopo la fine del programma. Originario di Livorno, attualmente vive a Firenze, città dove la tradizione culinaria è ben rappresentata dal lampredotto, uno dei piatti più amati. In retromarcia, a Milano “nessuno si sognerebbe di mangiare qualcosa che sia frattaglie”, osservare.
Tra i vari motivi che hanno spinto il giovane chef a scegliere ancora la Toscana piuttosto che la Madonnina, c’è anche la questione degli affitti alti: “Con meno di 800 euro al mese non troverai nemmeno un buco. Vorrei alloggiare in un posto dove posso raggiungere tutto in 40 minuti al massimo, ma anche se un giorno guadagnassi un sacco di soldi, spendere 1.500 euro per affittare un bilocale in centro continuerà a costarmi sembrare qualcosa di impensabile. Conosco persone che erano in condizioni impossibili, poi pian piano si sono sistemate”.
Milano è vista da molti come il centro nevralgico delle opportunità lavorative, soprattutto per chi aspira a lavorare in televisione o nel mondo della gastronomia. “L’idea di tornare al Milan c’era: è il posto cruciale se vuoi lavorare in TV”, Lo ammette Riso. Tuttavia, la realtà si è rivelata diversa. “DDopo la trasmissione nessuno mi ha chiamato. Credo che cerchino la disciplina, non è esattamente il mio punto forte”. Nonostante la mancanza di offerte immediate, Eleonora Riso non si scoraggia: “Nella scuola Alma farò sicuramente esperienza e mi migliorerò. Ora sono impegnato con altre cose (comprese le presentazioni di libri ‘Laboratorio del gusto’, con le sue 80 ricette, Baldini+Castoldi) e il tempo non è tanto”, spiega, consapevole che la strada per il successo nel mondo culinario è ancora lunga e piena di sfide.
