IL fiocchi d’avena vengono considerati oggi un alimento sano e genuino. Ma ne siamo davvero sicuri? No, non è sempre così. Infatti, secondo l’a nuovo test effettuato dalla rivista tedesca molte marche di farina d’avena contengono tracce di tossine di muffe, pesticidi e altre sostanze nocive.
Avena: il test ci dimostra che anche i cibi definiti “sani” non sempre sono sani!
L’avena è un alimento nutriente e sano che offre molti vantaggi, è uno buona fonte di fibre, che aiutano a digerire e mantenere il senso di sazietà. Ha anche un alto contenuto proteicoche può aiutare a costruire e riparare i muscoli. È povero di zuccheri e calorie, rendendolo un’ottima scelta per chiunque stia cercando di perdere peso o mantenere un peso sano. Ma tutti i prodotti li compriamo al supermercato possono anche contenere sostanze nocive! Vediamo insieme cosa ne è venuto fuori nuova prova di Öko-Test, che ha ha analizzato 29 marche di fiocchi d’avena(anche bio), nei più grandi discount o supermercati.
I laboratori commissionati dalla rivista tedesca ne hanno ricercato la presenza (quasi tutte referenze trovate in Germania, ma alcune vendute anche qui), di alcune sostanze controverse:
- Metalli pesanti tra cui nichel, cadmio, piombo e arsenico
- MOSH/MOAH, componenti dell’olio minerale
- Tossine della muffa
- Pesticidi (compreso il glifosato)
Farina d’avena: trovato glifosato, tossine della muffa e anche MOSH in molte marche
Come puoi leggere Öko-Test:
Tossine della muffa, componenti di oli minerali e pesticidi offuscano l’immagine di fiocchi d’avena sani.
Alcuni marchi testati infatti esibiscono tossine della muffa (T-2 e HT-2) prodotti da funghi che attaccano l’avena nei campi e, come ricorderete Öko-Test:
Sono citotossici e possono indebolire il sistema immunitario.
Alcune marche di farina d’avena conteneva tossine definite “fortemente aumentate”:
Con una porzione di 40 grammi, un adulto del peso di 60 chilogrammi supera già la dose giornaliera tollerabile (TDI) stabilita dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare. Per un bambino di tre anni che pesa 15 chilogrammi, l’esposizione a questi prodotti sarebbe più di quattro volte la TDI.
Il diario specifica anche che queste tossine non sono così pericolose, però sarebbe consigliabile evitare di mangiare questi cibi contaminati.
In alcuni marchi è stato trovato anche il glifosato, classificato come “probabile cancerogeno per l’uomo”. Grazie a questo sondaggio, un fornitore ha addirittura ha ritirato il suo prodotto dal mercatoperché contaminato da aalta percentuale di glifosato tra tutti i brand studiati e non solo, ma anche presenti tracce di tossine della muffa.
Un buon segno che ci mostra come questi test possono invogliare aziende e produttori a migliorare e per cercare di tutelare la salute dei consumatori. Il glifosato non è l’unico fitofarmaco trovato. Ma un altro pesticida, il clormequat in due marchi biologici (il che è ancora più allarmante, anche se non è ancora chiaro come siano stati contaminati, forse indirettamente attraverso altre colture limitrofe).
Per finire, sono stati trovati anche loro tracce di tracce di MOSH in alcune marche, cioè componenti di olio minerale che si accumulano nel corpo.
Fiocchi d’avena, la lista dei marchi migliori e peggiori: Lidl tra i migliori prodotti
Russia, Samara, novembre 2018: una varietà di prodotti confezionati sullo scaffale del supermercato. Testo in russo: Ercole, farina d’avena, multicast, farina, colazione russa
Come abbiamo già sottolineato, la maggior parte dei marchi di farina d’avena analizzati sono venduti in Germania. Questo test ci fornisce quindi alcune indicazioni utili sul fatto che bisogna fare attenzione anche a quegli alimenti considerati salutariperché a volte non lo sono.
Comunque sia, tra le marche di farina d’avena vendute anche in Italia ci sono i Crownfield che si trova da Lidlconsiderato tra i migliori nel test e valutato “molto buono”. Poi ci sono quelli biologici venduti sempre da Lidl invece valutati con “buono” in quanto contenevano livelli oli minerali “leggermente aumentati”.
Meglio fiocchi d’avena
Buona farina d’avena
Farina d’avena peggiore
Fonte: Greenme, Öko-Test
Dottore in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione
Autore e fondatore de LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università degli Studi di Napoli, è esperta di salute, nutrizione e benessere.
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Tag: Alimentazione elettrica, fiocchi d’avena, migliore farina d’avena, pesticidi nei fiocchi d’avena,
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