era lo storico proprietario del ristorante 4 Pini – .

SAONARA (PADOVA) – Il mondo della ristorazione è in lutto per la scomparsa di Franco Nicoletto, 82 anni, storico titolare del ristorante “4 Pini” di via Zago a Villatora, che…

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SAONARA (PADOVA) – Il mondo della ristorazione piange la scomparsa di Franco Nicoletto82 anni, storico titolare del ristorante “4 Pini” in via Zago a Villatora, che tra il 1966 e la metà degli anni Novanta è stato uno dei punti di riferimento di migliaia di clienti. Si chiude un ciclo che ha fatto la storia del paese, visto che in precedenza, nell’aprile di quattro anni fa, era morto anche il fratello Otello, con cui gestiva il ristorante. Il noto locale è stato anche uno dei primi Club milanesi della provincia.

Franco Nicoletto era malato da tempo. Martedì il suo cuore ha smesso di battere. Il ristoratore lascia nel dolore la figlia Simonetta, la sorella Paola e tre nipoti. Chi lo ha conosciuto bene lo ricorda come una persona estrosa e fantasiosa. Con creatività riuscì a valorizzare il suo lavoro, nel quale ottenne successi personali di assoluto valore. Tra le passioni dell’ottantaduenne lo sport ha sempre avuto un ruolo fondamentale. Franco Nicoletto ha praticato karate e sollevamento pesi con risultati importanti. L’ottantaduenne amava la vita e non si faceva mancare nulla. Ha lavorato instancabilmente, ma non ha rinunciato alle auto di lusso e ai viaggi. Era il collante di tante compagnie di amici, la sua cordialità contagiosa lo rendeva un leader ed era apprezzato e stimato da tutti. Come chef Nicoletto ha ricevuto importanti riconoscimenti ed è stato apprezzato in tutto il Nordest. Si era da poco trasferito a Tombelle di Vigonovo per vivere con la figlia. L’ultimo saluto allo chef, punta di diamante dei “4 Pini” di Villatora, è previsto per oggi alle 15 all’obitorio dell’ospedale di Dolo. Successivamente la salma verrà cremata.

Una curiosità: il ristorante 4 Pini è stato inaugurato una settimana prima della famosa alluvione del ’66. All’inizio i lavori erano minimi, poi col tempo il locale si era fatto conoscere fino a diventare uno dei migliori della Riviera del Brenta. In quegli anni il lavoro di ristorazione svolto dai fratelli Franco e Otello Nicoletto fu notevole e portò grandi soddisfazioni all’intera zona. Nelle ultime ore la famiglia Nicoletto ha ricevuto il cordoglio anche da parte dell’amministrazione comunale. La notizia della morte dell’ottantaduenne ha lasciato un vuoto enorme tra tutti coloro che hanno apprezzato le sue qualità umane e professionali in questi anni.

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Il Gazzettino