Prodotti pasquali di qualità, con un mercato in continua crescita, e uno stabilimento ad hoc a Ravenna aperto oltre 20 anni fa. Baiocchi Dolciaria è presente sul mercato da quasi un secolo, inizia la sua attività nel 1926, quando nonno Domenico trasformò la sua passione per i dolci in un vero e proprio lavoro. «Da sempre produciamo uova di Pasqua, cioccolato, torrone, croccanti e tutto ciò che trasforma le feste in dolci occasioni di incontro» viene sottolineato nella vetrina web della storica azienda ravennate. Nel 1986 nasce il primo stabilimento a Ravenna per la produzione di torrone e dolci natalizi, mentre nel 2001 nasce il secondo stabilimento a Ravenna per la produzione di uova di Pasqua e dolci al cioccolato. «Produciamo artigianalmente tante tipologie di uova di Pasqua – continua la descrizione sul sito aziendale -: uova di cioccolato, anche ripiene e decorate, galline di cioccolato e mini galline di cioccolato, agnelli di cioccolato bianco, uova di cioccolato ripiene, cioccolato delle squadre di calcio, uova con peluche giganti. Possibilità di sorpresa personalizzata.”
Spazio anche alla solidarietà con la campagna a favore dell’Hospice di Forlì. In vista delle festività pasquali, l’associazione ripropone la raccolta fondi con uova di cioccolato e colombe artigianali, finalizzata a sostenere le attività di hospice e di assistenza domiciliare alle persone con patologie incurabili e ai loro familiari. «Per la buona riuscita dell’iniziativa – spiega il presidente Alvaro Agasisti – abbiamo al nostro fianco aziende produttrici molto sensibili alla nostra causa, come Dolciaria Baiocchi di Ravenna che ci fornisce uova di cioccolato di qualità da 500 grammi».
